ใบโหระพา โหระพาถือว่าเป็นสมุนไพร และ ผักสวนครัว ที่จะต้องมีติดบ้านกันทุกคน เหตุผลก็เพราะว่าใบโหระพา สามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนู เป็นอีกหนึ่งผักสวนครัวที่ช่วยเพิ่มความหอมให้กับอาหารของเรา แต่เพื่อนๆจะทราบหรือไม่ว่าใบโหระพาที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ ประโยชน์ของมันมีมากมาย
เพราะว่าใบโหระพาเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีน ที่มีส่วนสำคัญในการป้องกันโรค หลักๆเลยก็คือโรคหัวใจขาดเลือด และโรคมะเร็ง การที่เรากินโหระพา 1 ขีด เราจะได้ เบต้าแคโรทีนสูงถึง 452.16 ไมโครกรัม ซึ่งเรียกว่าเยอะมากๆ และใบโหระพามีกลิ่นเฉพาะเป็นของตัวเอง เราจะใช้มันไปเป็นผักสดในการปรุงแต่งอาหารอย่างที่เราพูดไปข้างต้น เราก็ยังจะได้ธาตุแคลเซียมสูงอีกด้วย
นอกจากที่โหระพาจะเป็นอาหารได้แล้ว โหระพา ยังสามารถเป็นสมุนไพรได้ด้วย เพราะโหละพามีสรรพคุณทางยาที่หลายคนจะคาดไม่ถึงเลยล่ะ
1.ใบโหระพา สามารถแก้อาการปวดศีรษ ะขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ ขับพยาธิ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องเสีย ช่วยให้เราเจริญอาหารมากขึ้นโดยถ้าหากเราใช้ยอดอ่อนต้มกับน้ำ รับประทานเป็นชา หรือเราจะรับประทานแบบสดก็ได้
2.ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และยาระบายอ่อนๆ สามารถช่วยให้เราแก้อาการท้องผูกได้ โดยนำเมล็ดแก่ ไปแช่น้ำให้พองตัวเต็มที่ นำมารับประทานกับขนมหวาน โดยผสมกับน้ำหวาน และน้ำแข็งได้ กินอร่อยด้วยนะครับ
3.ใช้รักษาอาการเหงือก อักเสบเป็นหนอง ถ้าหากเราบดใบโหระพาแห้งให้เป็นผง ทาบริเวณที่เป็นแผล เราจะสามารถรักษาอาการอักเสบ และอาการที่เป็นหนองได้
4.โหระพา สามารถบรรเทาอาการคลื่น ไส้และอาเจียน ถ้าหากเราคั้นน้ำจากใบโหระพาสดมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำไปผสมกับน้ำอ้อย 2 ช้อน รับประทานวันละ 2 ครั้ง พร้อมกับน้ำอุ่น จะสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ และอาเจียนได้เป็นอย่างดี
5.ถ้าหากเราใช้ใบโหระพาสด หรือใบแห้ง พร้อมกับขิงสดแช่ในน้ำร้อน รับประทาน เราจะสามารถแก้สะอึกได้ โดยการสะอึก นี่มันเป็นปัญหาโลกแตกมากเลยนะครับ บางทีเราสะอึกนานหลายสิบนาที มันก็ไม่หาย เราสามารถใช้ใบโหระพาสด แล้วก็ขิงแห้ง แช่ในน้ำเดือดต้มกินได้เลย
6.น้ำมันโหระพาสามารถฆ่ายุง และ แมลงได้
7.เมล็ดแก่ของโหระพา สามารถแช่น้ำไว้พอกแผลบรรเทาอาการฟกช้ำได้
ใบของโหระพา จะมีกลิ่นหอม แต่บางคนไม่ชอบก็ว่ามันขิวนะ (กลิ่นแรง) แต่บางคนก็เอาโหระพาไปกินกับก๋วยเตี๋ยว ใครที่ชอบ มันก็อร่อยจริงๆครับสำหรับโหระพา
ใครจะไปรู้ว่าโหระพาที่มีอยู่เต็มบ้านเรา มันจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ เพราะว่าเราก็เห็นโหระพาได้ทั่วไปเต็มไปหมด บางคนก็ชอบกินโหระพามากๆ แต่ก็ยังไม่รู้ว่าโหระพามันมีประโยชน์อะไร บางคนก็ไม่ชอบกินโหระพาเลย เพราะว่ามันขิว(กลิ่นแรง) แต่วันนี้หวังว่าเพื่อนๆ คงจะทราบประโยชน์ของโหระพากันแล้วนะครับ
นอกจากนี้แล้วยังมีน้ำมันโหระพา น้ำมันโหระพาเป็นน้ำหอมระเหยที่พบในใบโหระพา มีร้อยละ 1.5 องค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญคือ Methylcha vicol สกัดได้จากใบโหระพาพันธุ์ไทย สกัดด้วยไอน้ำเป็นของเหลวใสสีเหลืองอ่อน ไม่มีการแยกชั้นของน้ำ มีกลิ่นเฉพาะตัว คุณสมบัติของน้ำมันโหระพา คือมีคุณสมบัติแก้จุกเสียดแน่นท้อง
น้ำมันหอมระเหยโหระพา เป็นการสกัดน้ำมันของโหระพาออกมาจากโหระพา สรรคุณมีมากมาย ตั้งแต่ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง ช่วยให้สงบ มีสมาธิ แต่สตีมีครรภ์ไม่ควรดื่ม
น้ำมันหอมระเหย ช่วยในการย่อยอาหาร แก้ไขหดเกร็งของกล้ามเนื้อ และช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงทำให้เราสบายท้องมากขึ้น มีกลิ่นหอมหวาน ช่วยให้เราสงบ มีสมาธิอยู่กับตัวเอง ลดอาการซึมเศร้า ข้อควรระวังในการใช้คือ ทำให้เกิดอาการแพ้ง่าย สตีมีครรภ์ควรเลี่ยง
สรรพคุณของโหระพาก็มีประมาณนี้ ทั้งเรื่องของตัวโหระพาเอง และน้ำมันโหระพา ต้องบอกเลยว่า โหระพาเป็นผักสวนครัวที่มีประโยชน์มากจริงๆ นอกจากจะเอาไปปรุงอาหารได้แล้วยังสามารถเอามารักษาโรคบางโรคได้อีก