4:13 am - วันอังคาร กันยายน 25, 2018
    • ภาพประจำบทความ ส้มปลาจ่อม อาหารอีสาน

      ส้มปลาจ่อม อาหารอีสาน

      ในแถบภาคอีสาน ผู้คนทำมาหากินแบบพอเพียง มักจะยึดอาชีพเกษตรกรเป็นหลัก ผู้คนออกหาผักปลาเพื่อประทังชีวิต ชาวบ้านแถบภาคอีสานเมื่อออกหาปลาแล้ว จะได้ปลากลับมาเป็นจำนวนมาก และมีวิธีการถนอมอาหาร เก็บปลาที่ได้มาไว้รับประทานได้นานมากกว่าเดิม ซึ่งไม่ใช่แค่การทำปลาร้าเพียงอย่างเดียวเท่านั้น วันนี้เรามารู้จักวิธีการถนอมอาหารอีกหนึ่งอย่างก็คือ ส้มปลาจ่อม อาหารอีสาน ที่เป็นการเก็บถนอมปลาที่น่าสนใจอีกวิธีหนึ่ง ส้มปลาจ่อม เป็นวิธีการถนอมอาหารจำพวกปลาด้วยการหมัก
      Read more

    • ส้มตำปูปลาร้า

      ส้มตำปูปลาร้า อาหารอีสาน

      อาหารอีสานขึ้นชื่อ “ส้มตำปูปลาร้า” ที่กินกันได้ทั่วทุกภาค จะไปร้านไหน มื้อไหน ก็ต้องสั่งส้มตำปูปลาร้าก่อนทุกครั้ง นอกจากความอร่อยรสจัดแล้ว ส้มตำปูปลาร้า ยังเป็นเมนูอาหารอีสานที่มีคุณค่าทางอาหาร ได้ใยอาหารไปแบบเต็มๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แล้วยังได้โปรตีนและแคลเซียมจากปลาร้าที่ใช้ปรุงอีกด้วย บรรยากาศดีดีในวันหยุดของคุณจะมีสีสันมากขึ้น ถ้ามีเมนูส้มตำปูปลาร้า อาหารอีสาน อยู่ในปาร์ตี้ของคุณด้วย สำหรับเมนูส้มตำปูปลาร้าในวันนี้
      Read more

    • คอหมูย่าง อาหารอีสาน

      คอหมูย่าง อาหารอีสาน เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารเมนูของย่างแซ่บๆอย่างส้มตำ ลาบ ยำแหนม ซึ่งเป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่าย ด้วยสูตรหมักคอหมูย่างพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด จะมีอะไรกันบ้างนั้น ตามมาดูกันได้เลย สูตรหมักคอหมูย่าง เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสน้ำมันหอย) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา  เกลือป่น ½ ช้อนชา ผักชี 1 ต้น นมข้นจืด หรือ นมสด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด
      Read more

    • อีสาน ภาษาอังกฤษ

      อีสานร้อยแปดวันนี้เราจะมานำเสนอคำว่า “อีสาน” บ้านของเฮา ในภาษาอังกฤษเขาออกเสียงว่ายังไง แต่ก่อนอื่นที่จะไปทราบคำว่าอีสานในภาษาอังกฤษ แอดมินของเล่าถึงประวัติของคำว่าอีสานสักเล็กน้อยครับ คำว่า “อีสาน” หรือ “อิสาน” (มาจากภาษาบาลีหรือภาษาสันสกฤต ऐशान aiśāna แปลว่า “ตะวันออกเฉียงเหนือ“) หรือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพราะฉะนั้นคำในภาษาอังกฤษเมื่อพูดถึงทิศอีสานจึงหมายถึงทิศตะวันออกเฉียงเหนือ หรือ ตรงกับคำในภาษาอังกฤษคือ
      Read more

    • หลวงปู่หนูเพชร ปัญญาวุโธ วัดป่าภูมิพิทักษ์

      ประวัติ หลวงปู่หนูเพชร ปัญญาวุโธ วัดป่าภูมิพิทักษ์ อ.สว่างแดนดิน หลวงปู่หนูเพชร ปัญญาวุโธ เกิดที่บ้านบึงโน ต.โคกสี อ.สว่างแดนดิน จ.สกลนคร พ.ศ.2472 บิดา คุณพ่อบุญ ไพบูลย์ มารดา คุณแม่ เคน ไพบูลย์ มีบุตรธิดาร่วม 6 คน เป็นชาย 2 คน หญิง 4 คน หลวงปู่เป็น บุตรคนที่2 พี่สาว หลวงปู่ชื่อ เล็กเป็นบุตรคนแรก “หลวงปู่หนูเพชร ปัญญาวุโธ” แห่งวัดป่าภูมิพิทักษ์ บ้านหนองไผ่ ต.คำสะอาด อ.สว่างแดนดิน จ.สกลนคร ศิษย์สายพระอาจารย์มั่น ภูริทัตโต แม่ทัพธรรมแห่งภาคอีสาน
      Read more

    Next
    • ภาพประจำบทความ ส้มปลาจ่อม อาหารอีสาน
    • ส้มตำปูปลาร้า
    Previous

    บทความล่าสุด

    ดูบทความใหม่เพิ่มเติม »

    หม่องโสเหล่ อีสานร้อยแปด

    คอหมูย่าง อาหารอีสาน

    คอหมูย่าง อาหารอีสาน เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารเมนูของย่างแซ่บๆอย่างส้มตำ ลาบ ยำแหนม ซึ่งเป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม

    อีสาน ภาษาอังกฤษ

    อีสานร้อยแปดวันนี้เราจะมานำเสนอคำว่า “อีสาน” บ้านของเฮา ในภาษาอังกฤษเขาออกเสียงว่ายังไง แต่ก่อนอื่นที่จะไปทราบคำว่าอีสานในภาษาอังกฤษ

    เขื่อนสิรินธร อุบล

    รูปประจำบทความ เขื่อนสิรินธร อุบล

    สถานที่ท่องเที่ยวบรรยากาศดีดี ช่วงที่อากาศกำลังเย็นๆ ปลายฝนต้นหนาว ใครๆก็อยากเกินทางออกไปชมวิว เห็นอะไรกว้างๆ

    พระธาตุหนองบัว อุบล

    พระธาตุหนองบัว หรือที่ชาวอุบลเรียกกันว่า วัดหนองบัว เป็นวัดที่มีชื่อเสียง และมีความสำคัญของจังหวัดอุบลราชธานี

    การปลูกผักสลัด

    ผักสลัดเป็นผักที่คนไทยนิยมรับประทานกันมากในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยในการขับถ่าย

    การปลูกตะไคร้

    ตะไคร้ (ภาษาอีสานเรียกว่า หัวสิงไค) เป็นพืชที่ปลูกง่าย ดูแลไม่ยาก ยิ่งใครที่มีพื้นที่เล็กๆภายในบ้านหรือสนามเล็กๆก็สามารถปลูกไว้ในกระถางย่อมๆได้

    อาหารขึ้นชื่อ สุรินทร์

    รูปประจำบทความ อาหารขึ้นชื่อ สุรินทร์

    จังหวัดสุรินทร์ ดินแดนอีสานใต้ที่น่าสนใจของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ แม้จะเป็นจังหวัดที่ไม่ได้มีชื่อเสียงหรือมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ที่อลังการมาก

    อาหารขึ้นชื่อ อุดรธานี

    รูปประจำบทความ อาหารขึ้นชื่อ อุดรธานี

    จังหวัดอุดรธานี จังหวัดทางภาคอีสานเป็นจังหวัดหนึ่งที่ใหญ่มาก มีพื้นที่มากมาย มีสถานที่ท่องเที่ยวอีกมากมายด้วยเช่นเดียวกัน

    เขื่อนสิรินธร อุบล

    รูปประจำบทความ เขื่อนสิรินธร อุบล

    สถานที่ท่องเที่ยวบรรยากาศดีดี ช่วงที่อากาศกำลังเย็นๆ ปลายฝนต้นหนาว ใครๆก็อยากเกินทางออกไปชมวิว เห็นอะไรกว้างๆ

    พระธาตุหนองบัว อุบล

    พระธาตุหนองบัว หรือที่ชาวอุบลเรียกกันว่า วัดหนองบัว เป็นวัดที่มีชื่อเสียง และมีความสำคัญของจังหวัดอุบลราชธานี

    เขื่อนสิรินธร อุบล

    รูปประจำบทความ เขื่อนสิรินธร อุบล

    สถานที่ท่องเที่ยวบรรยากาศดีดี ช่วงที่อากาศกำลังเย็นๆ ปลายฝนต้นหนาว ใครๆก็อยากเกินทางออกไปชมวิว เห็นอะไรกว้างๆ

    พระธาตุหนองบัว อุบล

    พระธาตุหนองบัว หรือที่ชาวอุบลเรียกกันว่า วัดหนองบัว เป็นวัดที่มีชื่อเสียง และมีความสำคัญของจังหวัดอุบลราชธานี

    “หลวงปู่อุ่นหล้า ฐิตธมฺโม”

    หลวงปู่อุ่นหล้า ฐิตธมฺโม

    ‘หลวงปู่อุ่นหล้า ฐิตธมฺโม’ ละสังขาร หลวงปู่อุ่นหล้า ฐิตธมฺโม วัดป่าแก้วชุมพล ได้ละสังขารอย่างสงบ ณ กุฎิ

    ศาลสมเด็จพระนเรศวรมหาราช

    ดินแดนแห่งประวัติศาสตร์ ดินแดนอีสานที่น่าค้นหาน่าเรียนรู่ แฝงไปด้วยเรื่องราวของบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์

    เดือนหก – บุญบั้งไฟ

    ภาพประจำบทความ เดือนหก บุญบั้งไฟ

    ในภาคอีสานของไทย มีหนึ่งประเพณีที่มีชื่อเสียงมาก และมีการจัดขึ้นทุกปี เป็นประเพณีที่สวยงาม ยิ่งใหญ่ และเกี่ยวข้องกับเรื่องของธรรมชาติ

    แหล่งโบราณคดีบ้านเชียงเหียน

    แหล่งโบราณคดีบ้านเชียงเหียน หรือพิพิธภัณฑ์บ้านเชียงเหียน เป็นสถานที่เก็บรวบรวมศิลปวัตถุ และโบราณวัตถุของอาจารย์บุญหมั่น

    โคราช เสือตัวใหม่ในภาคอีสาน

    โคราชเมืองเศรษกิจในอนาคต

    ไม่นานมานี้ เดอะมอลล์ โคราช ห้างสรรพสินค้าที่อยู่คู่เมืองโคราชมากว่า 17 ปี ได้ทำการรีโนเวทครั้งใหญ่ด้วยวงเงินกว่า

    เที่ยวงานเทศกาลศิลปะเทียนนานาชาติเมืองอุบลฯ

    ฝากข่าวประชาสัมพันธ์เชิญชวนพี่น้องทั่วประเทศเที่ยวเมืองอุบลช่วงหยุดยาวเข้าพรรษาปีนี้เด้อครับพี่น้อง การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

    หม่องโสเหล่ อีสานร้อยแปด     [ + ตั้งกระทู้ใหม่ ]