ก้อยไข่มดแดง โดยครัวอีสาน
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ กลับมาพบกันวันนี้แอดได้หยิบเมนูกับข้าวอีสานที่หากินยาก ถ้าไม่ใช่ช่วงฤดูก็บ่ได้มีให้กินเด้อค่ะ ครั้งที่แล้วแอดมินได้พาเพื่อนๆ ไปแหย่ไข่มดแดงจำก …
ป้ายกำกับ : ไข่มดแดง
แหย่ไข่มดแดง
ไข่มดแดงจะมีอยู่สองประเภท คือไข่ที่โตมาเพื่อเป็นมดแดง และไข่ที่โตมาเพื่อเป็นนางพญา(แม่เป้ง) ซึ่งลักษณะและขนาดจะไม่เท่ากัน ไข่ผากนั้นคือไข่ขนาดเล็ก เมื่อไข่ชนิดน …
ไข่มดแดง ลักษณะต่าง ๆ แม่มดแดง แม่เป้ง
ก่อนหน้านี้เราได้นำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับมดแดงและ ไข่มดแดง ไปมากพอสมควร ไม่ว่าจะเป็นการนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ด ๆ ไม่ว่าจะเป็น ก้อยไข่มดแดง หรือการทำ แกงผักห …
แกงเห็ดเผาะ ใส่ไข่มดแดง สุดยอดเมนูของความอร่อย
สวัสดีเพื่อนๆที่ชื่อยชอบการทำอาหาร ซุกผู้ ซุกคนเด้อครับ มื้อนี่เว็บไซต์อีสานร้อยแปดของเรา มาพร้อมกับเมนูสุดอลังการของชาวอีสาน ที่เรียกได้ว่า มีเงินอย่างเดียวกิน …
แกงผักหวาน ใส่ไข่มดแดง เมนูหากินยาก
ในตอนนี้เมนูอาหารที่ หากินยากมากที่สุดเลยก็น่าจะเป็นไข่มดแดง ซึ่งบอกเลยว่า มันเป็นเมนูที่อร่อย และมีราคาแพงมาก แถวบ้านผมนี่ขายมดแดงขาย 1 กิโลกรัม หลายบาทมากเลยน …
วิธีทำก้อยไข่มดแดง เมนูสุดอร่อยที่หลายคนไม่เคยทาน
วิธีทำก้อยไข่มดแดง ซึ่งเป็นอาหารอีสานที่เรียกได้ว่าทำไม่ยาก แต่หาวัตถุดิบยากสักนิด เพราะต้องเสี่ยงกับการโดนมดแดงกันในระหว่างที่เราไปแหย่ไข่มดแดงที่รังของมัน
ฟ้อนแหย่ไข่มดแดง
อ. ดรรชนี อุบลเลิศ ได้ศึกษาขั้นตอนอย่างละเอียด ก่อนจะนำมาประดิษฐ์เป็นชุดการแสดง เซิ้งแหย่ไข่มดแดง ซึ่งมีความสนุกสนานเร้าใจในแบบศิลปการแสดงแบบชาวอีสาน
มดแดง ( แม่ทัพแห่งโคกป่า )
ชื่อภาษาไทย มดแดง ชื่อวิทยาศาสตร์ Oecophylla smaragdina Fabricius ชื่อสามัญ Red Ant, Green Tree Ant อันดับ Hymenoptera วงศ์ Formicidae มดที่พบและรายง …
อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ
อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ อีสานร้อยแปดวันนี้ จะพาทุกท่านไปหาของกินประจำจังหวัดอำนาจเจริญที่อยู่ตามท้องไร่ ท้องนา นั่นก็คือ “ยำไข่มดแดง” แม้จะเป็นอาหารที่ชาวท้องถ …
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เสริมด้วยปลาช่อนตากแห้ง
อาหารอีสานนับว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีความอร่อย รสเด็ดแซบนัว มีเสน่ห์เฉพาะตัวและมีครบทุกรสชาติ สำหรับเมนูอาหารอีสานก็มีหลากหลายเมนูที่นิยมนำมาประกอบเป็นอาหารรั …