ตลาดหนองมน ถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวหลาม จนกลายเป็นคำขวัญของจังหวัดชลบุรีที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดที่จะแวะซื้อติดไม้ติดมือไปเป็นของฝาก นอกจากข้าวหลามที่มีรสชาติอร่อยและมีหลากหลายหน้าแล้ว ตลาดหนองมนแห่งนี้ยังมีขนม อาหารทะเลแห้ง อาหารสำเร็จรูป เช่น ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง กะปิ น้ำปลา ปลาเค็ม ห่อหมก แจงลอน ขนมหม้อแกง ท่านที่สนใจสามารถแวะได้ง่าย เนื่องจากตลาดแห่งนี้ตั้งอยู่ระหว่างทางผ่านเส้นทางสุขุมวิทไปพัทยาหรือกลับกรุงเทพ ห่างจากทางแยกเข้าหาดบางแสนประมาณ 1 กิโลเมตร ช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ถนนสุขุมวิทหน้าตลาดหนองมนรถจะค่อนข้างติด เพราะมีนักท่องเที่ยวแวะเวียนมามาก
แหล่งรวมของฝากจากเมืองชลบุรี, อาหารทะเลสดและแห้ง, ข้าวหลามหนองมน