ถนนอัญมณีตั้งอยู่ที่ ตำบลวัดใหม่ อำเภอเมืองจันทบุรี จังหวัดจันทบุรี ถนนอัญมณี หรือ ตลาดพลอยจันทบุรี อยู่บริเวณถนนศรีจันท์และตรอกกระจ่างในตัวเมืองจังหวัดจันทบุรี ช่วงวันศุกร์-เสาร์ จะคึกคักไปด้วยบรรยากาศการซื้อขายพลอยของพ่อค้าพลอยทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่มาตั้งโต๊ะต่อรองราคาซื้อขายพลอยกันในบริเวณนี้ แต่ละคนก็จะเตรียมเครื่องไม้เครื่องมือ อุปกรณ์ในการดูพลอย ไม่ว่าจะเป็นคีมคีบ แว่นขยาย ตาชั่ง และเครื่องคิดเลขไว้พร้อม นอกจากนั้นก็ยังมี เด็กเดินพลอย ซึ่งเป็นคนที่รับซื้อพลอยจากพ่อค้า และนำพลอยมาเสนอขายอีกต่อหนึ่งอีก ทั้งถนนสายนี้ยังเต็มไปด้วยร้านเจียระไนพลอยและร้านค้าอัญมณีต่างๆ ทั้งสองฟากถนน และมีพลอยให้ได้ชมกันตั้งแต่ราคาไม่กี่ร้อยไปจนถึงราคาเป็นแสนๆ จึงเรียกได้ว่าถนนสายนี้เป็น ถนนอัญมณี ซึ่งเป็นตลาดค้าพลอยที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัด