วัดมิ่งเมือง เป็นวัดที่มีความเก่าแก่ อยู่ในสมัยเดียวกันกับราชวงค์เม็งราย มีอายุนานกว่า 700 ปี อีกทั้งยังเป็นวัดประจำพระองค์ของพระนางเทพคำขยาย ซึ่งเป็นพระมารดาของพ่อขุนเม็งรายมหาราช และยังเป็นสถานที่บรรจุพระอัฐิของพระนางอีกด้วย ต่อมาได้รับการบูรณะโดยมหาเทวิอุชาปายะโค ซึ่งเป็นมเหสีของพ่อขุนเม็งรายมหาราช ในช่วงสงคราม วัดมิ่งเมืองขึ้นชื่อว่าเป็นที่ขอพรของเหล่าทหารเพื่อให้เกิดความสุขสวัสดีในการออกปฏิบัติภารกิจ หากใครที่ได้ผ่านมายังจังหวัดเชียงรายต้องมาแวะกราบไหว้และขอพรโดยเฉพาะในเรื่องความสุขและความสำเร็จที่วัดแห่งนี้
หลวงพ่อพระศรีมิ่งเมือง