ศูนย์รวมศิลปหัตถกรรมกะลามะพร้าวบ้านคอกวัว ตั้งอยู่ที่ 42/1 หมู่ 1 ตำบลชัยบุรี อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง โดยมีนายปลื้ม ชูคง เป็นผู้ริเริ่มในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชาว ตำบลชัยบุรี และชาวตำบลหมู่บ้านใกล้เคียงให้ดีขึ้นโดยการชักจูงชาวบ้านที่ว่างงานไปทำผลิตภัณฑ์จากกะลาเป็นเครื่องประดับ ของที่ระลึก เครื่องตกแต่งบ้านเรือน ฯลฯ จนเป็นที่ชื่นชอบของชาวไทย และชาวต่างประเทศ ต่อมาได้ตั้งศูนย์รวมหัตถกรรมในครัวเรือน ต.ชัยบุรี ขึ้นเพื่อเป็นสถานที่ในการรวบรวมสินค้าผลิตภัณฑ์จากกะลามะพร้าวส่งจำหน่ายทั้งเมืองไทย และต่างประเทศ