ศูนย์ส่งเสริมอัญมณีและเครื่องประดับจันทบุรี เป็นศูนย์แสดงและส่งเสริมอัญมณีและเครื่องประดับถาวรที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และใหญ่ที่สุดในเอเชีย เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้เกี่ยวกับอัญมณี ตลอดจนกระบวนการผลิตอัญมณีในขั้นตอนต่างๆ เช่น การเผา การเจียระไน การนำพลอยมาแปรรูปออกแบบเป็นเครื่องประดับ ตลอดจนวิธีการพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน และศูนย์ฯ แห่งนี้ยังเป็นศูนย์กลางการค้าและส่งเสริมธุรกิจอัญมณีและเครื่องประดับของประเทศไทย เพราะมีพื้นที่จัดแสดงและจำหน่ายสินค้าอัญมณีและเครื่องประดับต่างๆ อาทิ พลอยสำเร็จรูป แหวน สร้อย กำไลข้อมือ ที่ผ่านการรังสรรค์อย่างประณีต เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในราคาที่ประทับใจ นอกจากนี้พื้นที่โดยรอบมีภูมิทัศน์สวยงามด้วยสวนพันธุ์ไม้ต่างๆ ประดับด้วยงานประติมากรรมไว้อย่างสวยงาม เพื่อการต้อนรับนักท่องเที่ยว และเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของผู้ที่มาเยี่ยมชม
ศูนย์ส่งเสริมอัญมณีและเครื่องประดับ, ศูนย์อัญมณีที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย, พิพิธภัณฑ์อัญมณี