“เห็ด” ทุกชนิด กลายเป็นเมนูอาหารจานโปรดไปแล้วเมื่อต้องทำเมนูเห็ดขึ้นโต๊ะอาหาร การเพาะเห็ด นอกจากจะทำให้คุณนำมาปรุงอาหารรับประทานได้แล้ว ยังช่วยให้คุณมีรายได้เสริมอีกมากมายเลยทีเดียว เพราะเห็ดสามารถโตได้ตลอดเวลา ถ้าคุณดูแลเป็นอย่างดีระหว่างการเพาะเห็ด และใครที่กำลังมองหางานอดิเรก หรือกำลังมองหารายได้เสริมดีดี การเพาะเห็ด ถือว่าเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ได้มากเลยทีเดียว แต่ก่อนอื่น ต้องมารู้จักวิธีการทำก้อนเชื้อเห็ดกันก่อน
ในการทำก้อนเชื้อเห็ดนั้น สามารถที่จะทำได้หลายรูปแบบด้วยกัน ทั้งแบบที่ทำมาจากฟาง และแบบที่ทำมาจากขี้เลื่อย หรือขี้เลื่อยไม้ ส่วนใหญ่แล้วเห็ดที่นิยมเพาะมากที่สุดก็คือเห็ดนางฟ้า วันนี้อีสานร้อยแปดพาทุกท่านมาเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเพาะเห็ดบาง และการทำก้อนเชื้อเห็ดแบบไม่ยาก รับรองว่าได้ผลแน่นอน
สำหรับการทำก้อนเชื้อเห็ดด้วยฟาง วัสดุและอุปกรณ์ที่เตรียมก็มีไม่มาก เพียงแค่ ฟางแห้ง หรือหญ้าแฝก เตรียมหม้อสำหรับการต้มน้ำร้อนฆ่าเชื้อฟางก่อนนำไปเพาะก้อนเชื้อเห็ด และถุงพลาสติกเจาะ มีวิธีการทำดังนี้
ฟางที่ใช้ทำก้อนเชื้อเห็ด
ตัวอย่างผลผลิตที่ได้จากก้อนเชื้อเห็ด
การทำก้อนเชื้อเห็ดจากฟาง เป็นวิธีการที่ง่ายมากๆ และเห็นผลแน่นอน ใช้เวลาในการทำไม่นาน ไม่ต้องหาวัสดุอุปกรณ์ที่ยากจนเกินไป
ก้อนเชื้อเห็ดจากขี้เลื่อย อัดแน่นคุณภาพ
การทำก้อนเชื้อเห็ดจากขี้เลื่อยจะมีคุณภาพมากๆ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก็คือ ขี้เลื่อยไม้ ซึ่งขี้เลื่อยไม้นี้ควรที่จะเป็นขี้เลื่อยที่ถูกทิ้งเอาไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ก่อน ไม่เก่าจนเกินไป ไม่ใหม่จนเกินไป สามารถที่จะเป็นอาหารให้กับหัวเชื้อเห็ดได้เป็นอย่างดี รำละเอียด แป้งข้าวเจ้าหรือน้ำตาลทราย ดีเกลือ ปูนขาว ขั้นตอนก็คือ
การวางก้อนเชื้อเห็ด
เห็ดนางฟ้า
การออกดอกของเห็ด จะเป็นการออกดอกแบบเวลาที่ใกล้เคียงกัน ในช่วงที่กำลังเพาะเห็ด ปัญหาที่เราสามารถพบได้ส่วนใหญ่ก็คือ ปัญหาเรื่องของเชื้อรา และวิธรการเก็บเห็ดที่ถูกต้อง ต้องหมั่นรดน้ำสม่ำเสมอ เรื่องของการรักษาความชื้นในพื้นที่ก็เช่นเดียวกัน ต้องรักษาไว้เพื่อให้เห็ดสามารถออกดอกได้อย่างสม่ำเสมอตามที่ต้องการ หลังจากที่เก็บเห็ดไปแล้ว ควรทำความสะอาดช่วงคอขวด ดึงสิ่งสกปรกและรากเห็ดที่ติดเหลืออยู่ออกให้หมด จึงจะมีการแทงดอกใหม่ออกมาได้อย่างสวยงามและไม่มีปัญหา จะเพาะไว้กินก็ได้ เพาะขายก็รายได้งามดี ไม่ยากอย่างที่คิด