ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน ของหวานของว่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” ปรุงรสชาติผสมกันหอม หวาน มัน ลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะ ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารแทนกั…
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน ของหวานของว่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” ปรุงรสชาติผสมกันหอม หวาน มัน ลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะ ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารแทนกับข้าวหรือเป็นของหวานทานเล่นก็เข้ากันนะจ๊ะ อร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด
ขั้นตอนที่ 1
นำมะม่วงสุกมาล้างแล้วนำมาปอกเปลือก มะม่วง1ลูกสำหรับไว้มูลข้าวเหนี่ยว มะม่วงอีก 1 ลูกสำหรับทานกับข้าวเหนียวมูล
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งหม้อไฟอ่อน เทน้ำกะทิลงไปใส่เกลือเพิ่มความมันเล็กน้อย คนจนกว่ากะทิแตกมันดี
ขั้นตอนที่ 3
พอกะทิเริ่มแตกมัน ใส่น้ำตาลทรายลงไป หวาน (มัน ปรับได้ตามใจชอบนะคะ) จากนั้นใส่มะม่วงลงไป ใส่ลงไปทั้งแกนเลยค่ะ ค่อยตักออก
ขั้นตอนที่ 4
พอได้น้ำกะทิ หวาน หอม มัน เรียบร้อยแล้ว นำข้าวเหนียวลงไปมูล ต้องคนตลาดนะคะหลังจากที่เอาข้าวเหนียวลงน้ำกะทิ เพราะจะทำให้น้ำกะทิเริ่มซึมเข้ากับข้าวเหนียว เดี๋ยวไหม้ได้ค่ะ
ขั้นตอนที่ 5
น้ำกะทิเริ่มแห้งข้าวเหนียวเริ่มจับกัน ตักเสริฟพร้อมจัดจานค่ะ วางเนื้อมะม่วงบนข้าวเหนียวมูลราดหน้าด้วยกะทิสด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า “ข้าวเหนียวมะม่วง”
เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำข้าวเหนียวมะม่วงและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อยากเพิ่มน้ำตาลกันหรือยัง อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ