วันนี้อากาศร้อน ๆ มองหาอะไรมาทำแก้ร้อนกันดีกว่าค่ะทุกคน ทำเมนูเย็น ๆ ดีกว่าเนาะ วันนี้เสนอเมนูคลายร้อนคือ“หวานเย็น” กับกีกี้อีกเช่นเคยค่ะ ไม่ยุ่งยากเลยคะ ทำไว้ทานกันที่บ้านง่าย ๆ
วันนี้อากาศร้อน ๆ มองหาอะไรมาทำแก้ร้อนกันดีกว่าค่ะทุกคน ทำเมนูเย็น ๆ ดีกว่าเนาะ วันนี้เสนอเมนูคลายร้อนคือ“หวานเย็น” กับกีกี้อีกเช่นเคยค่ะ ไม่ยุ่งยากเลยคะ ทำไว้ทานกันที่บ้านง่าย ๆ มาทำไปพร้อมกับเราเลยค่ะ
เชื่อเด็กอีสานยุค90 ต้องรู้จัก “หวานเย็น”เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ถ้าอยากให้ถึงใจมากกนี้ ต้องมาลองทำแช่แข็งดูถ้าหากให้ถึงอารมณ์และอรรถรสสุดๆ ต้องใส่ถุงแกงมัดปากถุง เมื่อน้ำหวานเย็นกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว กัดก้นถุงดูด ๆมันคือฟิลลิ่งที่แท้ทรูเลยทีเดียว
มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันค่ะ
ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากค่ะ
ขั้นตอนที่ 1
น้ำดอกอัญชันและใบเตยมาขยี้ให้เกิดสี เพื่อสีสันสวยงาม เพิ่มกลิ่นหอม ๆ และความน่ารับประทาน เพิ่มความสวยงามหลากรส น้ำเฮลูบอยและโอวัลติน อีกรสชาติ
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งหม้อให้ร้อน เทหัวกะทิลงใป 500 กรัม คนให้แตกมัน ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพิ่มความมันให้กะทิ จากนั้นเติมน้ำทราย 300 กรัม คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย เติมน้ำเปล่าลงไป 200 กรัม ต้มจนเดือน
ขั้นตอนที่ 3
รอให้น้ำหวานเย็นลง จากนั้นกรอกใส่ถุงแกงขนาดเล็ก มัดปากถุง นำไปแช่เย็น หรือแช่ช่องฟิตให้แข็งเร็วขึ้น
เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำหวานเย็นกะทิและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อยากเพิ่มน้ำตาลกันหรือยัง อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ