ตำแจ่วแมงแคงหอมๆกลิ่นแมงแคงทานกับข้าวเหนียวร้อนอะไรก็สู้ไม่ได้ พร้อมวิธีทำเมนูนี้ มาดูกันเลนค่ะเพื่อนๆ
เมนูอาหารวันนี้เราจะมาเสนอ เมนูตำแจ่ว จะเป็นตำแจ่วอะไรนั้นมาดูจ้า เป็นอาหารอีสานค่ะทุกคน บางพื้นที่อาจไม่รู้จักเมนูอาหารที่เรานำเสนอวันนี้ก็ได้หรือบางพื้นที่ไม่มีแจ่วที่เรากำลังจะตำเลยก็ว่าได้ เชื่อว่าคนในเมืองกรุงส่วนใหญ่น่าจะไม่รู้จักกันเลย เมนูอาหารอีสานบ้านเราวันนี้คือ ตำแจ่วแมงแคงครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า เราจะพาทุกคนมาทำตำแจ่วแมงแคง หอม ๆ หอมกลิ่นแมงแคงฟุ้งเรียกน้ำย่อยกันเลยทีเดียว หิวกันยังจ๊ะถ้าหิวแล้ว ไปดูวิธีการทำและขั้นตอนกันเลยจ้า
ส่วนผสมมีดังนี้
มาเริ่มวิธีการทำกันเลยค่ะ
Time needed: 1 hour
ขั้นตอนการตำแจ่วแมงแคง
ชอบเผ็ดใส่มาก จากนั้นใส่แมงแคงคั่วสุกลงไปตำพร้อมกันให้ละเอียด
ปรุงรสด้วยด้วย น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ และใส่ผงชูรสเพิ่มความนัวสักเล็กน้อย (ใครไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ) ตำส่วนผสมและเครื่องปรุงให้เข้ากันดี
ใส่ต้นหอมผักชีตามชอบ ตักพร้อมเสริฟแล้วจ้า หอมกลิ่นแมงแคงยั่วมากจ้าทุกคน
ตำแจ่วแมงแคงกลิ่นหอม ๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อะไรก็สู้ไม่ได้ อาหารอีสานที่หาทานได้ไม่ง่าย เมนูนี้ต้องลอง ตำแจ่วแมงแคงครัวอินดี้ เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำและขั้นตอนไม่ยุ่งยากใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ