สะตอผัดกุ้งพริกแกง

สะตอผัดกุ้ง : ผัดพริกแกงใต้สะตอกุ้ง ขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินเองได้ ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารใต้มาทางอีสาน  “สตอผัดกุ้งพริกแกง” ปรุงรสชาติด้วยความจัดจ้านผสมผสานกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ทำได้เองง่าย ๆ เป็นกับแกล้มก็อร่อยถูกใจ ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละจ้าอร่อยเด็ด รสชาติจัดจ้านถึงพริกถึงขิง เราไปทำเมนู สะตอผัดกุ้ง กันค่ะ มาดูวิธีการทำเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1. กุ้งครึ่งกิโลกรัม
2. สตอแกะเม็ดเรียบร้อย 5 ฝัก
3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ
5. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปิ๊บหรือบ้านไหนไม่มีใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้ค่ะ
8. ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำสต๊อก

วิธีทำสะตอผัดกุ้งพริกแกง

ขั้นตอนที่ 1

นำกุ้งมาแกะเปลือก ไม่ต้องเอาหัวกุเงออกนะคะ จากนั้นฝ่าหลังกุ้งเอาเส้นสีดำ ๆ ออก ล้างให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2

นำสตอมาแกะออกจากฝัก เอาเม็ด

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดให้หอม 

ขั้นตอนที่ 4

นำกุ้งที่เตรียมไว้ชงไปผัดให้เข้ากันกับพริกแกง ปรุงรสชาติด้วย กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปิ๊บหรือบ้านไหนไม่มีใช้น้ำตาลทรายขาวก็ได้ค่ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ และผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำสต๊อกลงไป นิดหน่อย ตามด้วยสตอผัดให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า สะตอผัดกุ้งพริกแกง

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำเมนู”สะตอผัดกุ้งพริกแกง”ของวันนี้และมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ