หมกเครื่องในไก่พวงไข่ ขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินเองได้ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารมาทางอีสานสไตล์บ้าน ๆ “หมกเครื่องในไก่พวงไข่” ปรุงรสชาติด้วยความจัดจ้านผสมผสานกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ทำได้เองง่าย ๆ
เป็นกับแกล้มก็อร่อยถูกใจ ใครไม่เคยชิมต้องลองแล้วแหละจ้าอร่อยเด็ด รสชาติจัดจ้านหอมกลิ่นตะไคร์ใบมะกรูด ยั่วยวนน้ำลาย มาดูวิธีการทำเลย
ขั้นตอนที่ 1
นำเครื่องในไก่และพวงไข่ไก่มาล้างทำความสะอาด เอาไขมันออก และหั่นเป็นชิ้นพอดีทำตามที่เราต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
นำพริก 4-5 เม็ด กระเทียม 4-5 กลีบ และตะไคร้ 1-2 หัว มาตำรวมกันให้ละเอียดเป็นเครื่องแกงเตรียมไว้หมก
ขั้นตอนที่ 3
นำเครื่องในไก่และพวงไข่ไก่ที่หั่นไว้มาเทลงในหม้อ เราจะหมกเครื่องในไก่พวงไข่ด้วยหม้อแกงแทนใบตองกล้วยเพื่อความสะดวกสบาย
ขั้นตอนที่ 4
ตักเครื่องแกงที่ตำไว้ลงไปในหม้อ พร้อมกับปรุงรสชาติด้วยด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
และผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย คนให้เข้ากัน จากนั้นนำหม้อไปตั้งไฟปิดฝารอ10-15 นาที ให้สุกพร้อมตักเสริฟแล้วจ้า
เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำเมนูอาหาร”หมกเครื่องในไก่พวงไข่”มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย ง่าย ๆ และหมกแบบไม่ใช้ใบตองกล้วย ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ