พี่น้องเคยได้ยินไหมครับ "นึ่งเข่าเป่าไฟ"

ตอนเด็กน้อย แอดเคยได้ยินแต่อิแม่เลาเอิ้นปลุก ให้ลุกแต่เช้า "นึ่งเข่าเป่าไฟ" ไผเคยได้ยินแหน่ เว้าสู่กันฟังแหน่เด้อพี่น้อง
สมัยนี้บ่มีแล้ว เพราะว่าเฮาใช้แก๊ส 
เดี๋ยวแอดมินว่าสิหาข้อมูลมาเล่าสู่ฟัง แต่ถ้าไผมีเรื่องราวที่น่าสนใจ กะคอมเม้นเว้าสู่กันฟังแหน่เด้อครับ
คำว่า "นึ่งข้าวเป่าไฟ" ทุกวันนี้ก็ยังพอมีให้เห็นอยู่ โดยเฉพาะตามหมู่บ้านที่ไม่ได้อยู่ในตัวอำเภอ ถ้าพูดแบบเข้าใจง่าย ๆ ก็คือบ้านนอกเฮานี่ล่ะครับ

แต่การ "นึ่งข้าวเป่าไฟ" อาจจะต่างไปจากอดีตเล็กน้อยตามที่แอดมินว่า คือ ทุกวันนี้แทบจะทุกบ้านมีเตาแก๊สกันหมดแล้ว  แต่ก็ไม่ได้ทำให้เตาแบบถ่านหรือก้อนเส้า (บางคนเรียก เตาก้อนเส้า) หายไป

เพราะการประกอบอาหารอีสานบางอย่างก็ยังต้องใช้ไฟแบบเตาถ่านหรือเตาฟืนอยู่ เช่น อาหารที่เป็นประเภทปิ้งหรือย่าง ที่ไม่สามารถใช้เตาแก๊สได้

และอาหารบางอย่างที่ต้องใช้เวลานาน ชาวบ้านก็เลือกที่จะใช้ฟืนแทนการใช้แก๊ส เพราะจะเป็นการลดค่าใช้จ่ายลง แทนที่จะใช้แก๊ส ก็ไปใช้ฟืนไม้ที่หาได้ไม่ยากมาแทนครับ

ดังนั้นการ "นึ่งข้าวเป่าไฟ" ก็ยังได้ยินและได้เห็นอยู่ เพียงแต่มีรายละเอียดบางอย่างที่เปลี่ยนไปจากอดีตเท่านั้นเอง

กรุณาเข้าสู่ระบบก่อนแสดงความคิดเห็น