พี่น้องเคยได้ยินไหมครับ "นึ่งเข่าเป่าไฟ"

แต่การ "นึ่งข้าวเป่าไฟ" อาจจะต่างไปจากอดีตเล็กน้อยตามที่แอดมินว่า คือ ทุกวันนี้แทบจะทุกบ้านมีเตาแก๊สกันหมดแล้ว  แต่ก็ไม่ได้ทำให้เตาแบบถ่านหรือก้อนเส้า (บางคนเรียก เตาก้อนเส้า) หายไป

เพราะการประกอบอาหารอีสานบางอย่างก็ยังต้องใช้ไฟแบบเตาถ่านหรือเตาฟืนอยู่ เช่น อาหารที่เป็นประเภทปิ้งหรือย่าง ที่ไม่สามารถใช้เตาแก๊สได้

และอาหารบางอย่างที่ต้องใช้เวลานาน ชาวบ้านก็เลือกที่จะใช้ฟืนแทนการใช้แก๊ส เพราะจะเป็นการลดค่าใช้จ่ายลง แทนที่จะใช้แก๊ส ก็ไปใช้ฟืนไม้ที่หาได้ไม่ยากมาแทนครับ

ดังนั้นการ "นึ่งข้าวเป่าไฟ" ก็ยังได้ยินและได้เห็นอยู่ เพียงแต่มีรายละเอียดบางอย่างที่เปลี่ยนไปจากอดีตเท่านั้นเอง