น้ำซาวข้าว ของดีก้นครัวที่ใคร ๆ หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าสรรพคุณและประโยชน์สุดแสนจะเยอะ น้ำซาวข้าว คือ น้ำที่ได้จากการล้างข้าวสารหรือซาวข้าวสารก่อนที่จะนำไปหุง สาเหตุที่ต้องมีการล้างข้าวสารนั้นก็เพราะว่าในข้าวสารอาจจะมีฝุ่นละอองเล็ก ๆ หรือมีมอดปะปนอยู่ เพราะฉะนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องล้างให้สะอาดนั่นเอง
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ถึงสรรพคุณของน้ำซาวข้าวหรืออาจจะมีหลายคนที่รู้สรรพคุณของน้ำซาวข้าวอยู่บ้าง เพราะสมัยก่อนผู้หลักผู้ใหญ่จะคอยบอกคอยสอนลูกหลานอยู่เสมอว่า น้ำซาวข้าวมีประโยชน์อย่าเททิ้ง แต่พอถึงเวลาที่เราจะหุงข้าวจริง ๆ ก็ไม่ได้มีใครคำนึงถึงประโยชน์ของน้ำซาวข้าวอยู่ดี สุดท้ายก็เทน้ำซาวข้าวทิ้ง
วันนี้อีสานร้อยแปดจะพามารู้จักนานาประโยชน์ของน้ำซาวข้าว เผื่อการหุงข้าวครั้งต่อไปจะได้ไม่เทน้ำซาวข้าวทิ้ง เพราะน้ำซาวข้าวไม่ได้มีประโยชน์แค่เพื่อสุขภาพความสวยความงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อครัวเรือนและสวนสวย ๆ ของคุณอีกด้วย
แต่ก่อนที่เราจะไปรู้จักประโยชน์นานาชนิดของเค้า เรามารู้จักวิธีนำน้ำซาวข้าวมาใช้กันก่อนเลยค่ะ
เคล็อดไม่ลับ การนำน้ำซาวข้าวไปใช้ประโยชน์ ให้ใช้น้ำซาวข้าวครั้งที่สอง เพราะน้ำซาวข้าวที่เราได้ล้างไปตอนแรกจะมีฝุนละอองและสิ่งสกปรกปะปนอยู่ด้วย จึงไม่เหมาะที่จะนำไปใช้ประโยชน์นั่นเองค่ะ
เห็นไหมล่ะคะ ประโยชน์มากมายนับไม่ถ้วนขนาดนี้ คราวหน้าจะหุงข้าว อย่าเผลอเทน้ำซาวข้าวทิ้งกันนะคะ อย่างน้อยถ้าไม่รู้จะใช้ประโยชน์อะไร ก็ใช้แช่มือสวย ๆ ของเราเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่ม เปล่งปลั่ง ดูอ่อนกว่าวัยก็ได้ค่ะ
สำหรับเพื่อน ๆ ที่ต้องการข้าวอร่อย ๆ ปลอดสารผลิตโดยชาวบ้านในชุมชนของเรา ตอนนี้อีสานร้อยแปดเรามีร้านค้าออนไลน์ที่เปิดให้ชาวบ้านนำสินค้ามาลงจำหน่ายหลากหลายประเภท หนึ่งในนั้นเราก็มีข้าวปลอดสาร เพื่อน ๆ สามารถเข้าไปเลือกชมได้ที่ร้านค้าของเราได้เลยนะคะ
ขอบคุณรูปภาพจาก
Marumaru , www.tnew.co.th , pb house