แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น โดยครัวอีสาน วันนี้เข้าครัวมาพบกันอีกเช่นเคยค่ะ พามาทำเมนูง่าย ๆ จากปลากระป๋องที่ทำเป็นเมนูอาหารได้มากกว่าที่เราคิด
สวัสดีจ้า กลับมาพบกันอีกแล้ว ถ้ามากับคำกล่าวว่าสวัสดีจ้า หลายๆคนอาจรู้ได้เลยว่าแอดมินคนนี้จะมาพาทำอะไรกัน ฮ่าๆๆ ใช่แล้วค่ะ แอดมินคนงามคนนี้จะมาพาพี่ๆ FCอีสานร้อยแปดที่น่ารักของเราทุกคนทำกับข้าวอีสานนั่นเองจ้า อิอิ และเมนูสุดแซบของเราในวันนี้นั้นได้แรงบัลดาลใจมาจาก เราไม่รู้จะกินอะไรดีค่ะทุกคน ฮ่าๆๆ แอดมินก็เลยเดินเข้าไปในครัว เปิดตู้สต็อกของกินใต้เตาแก๊ส เจอวุ้นเส้นกับปลากระป๋องค่ะ อ่ะ เมนูนี้เลยละกัน แล้วฉันเลือกอะไรได้ไหม อิอิ และเมนูกับข้าวของเราวันนี้ก็คือเมนู แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น จ้า ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง มีวิธีการทำอย่างไร ตามแอดมินมาเข้าครัวกันเล๊ยยย
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลากระป๋องและวุ้นเส้นเลยจ้า มื้อนี้แอดมินใช้ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง และวุ้นเส้น 2 ห่อนะคะ จะได้กินชิ้นปลาเยอะๆหน่อย อิอิ
ขั้นตอนที่ 2 นำเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แช่ให้เส้นนิ่มเลยจ้า
ขั้นตอนที่ 3 พอเส้นนิ่มแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างเส้นให้สะอาด เสร็จแล้วตัดเส้นให้สั้นเพื่อจะได้ทานง่ายค่ะ
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมเครื่องเคียง ล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วหั่นให้เรียบร้อย ตะไคร้ใช้แบบทุบจะได้มีกลิ่นหอมดีจ้า
ขั้นตอนที่ 5 เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟได้เลยจ้า ไม่ต้องใส่น้ำเยอะนะคะ เพราะจะมีน้ำปลากระป๋องอีกด้วยค่ะ
ขั้นตอนที่ 6 เหยาะเกลือ 1-2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 7 ใส่เครื่องเคียงที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลย
ขั้นตอนที่ 8 พอหม้อเดือด ใส่ปลากระป๋องลงไปเลยจ้า
ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใส่วุ้นเส้นตามลงไปเลย
ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ไม่ทานชูรสใช้น้ำตาลแทนได้เลย ปรุงรสเสร็จใส่ผักลงไปได้เลย แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น เสร็จพร้อมเสริฟแล้วจ้า เป็นยังไงบ้างคะกับเมนูของแอดมินวันนี้ ทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ แถมยังอร่อยด้วยน๊า ถ้านึกกับข้าวไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ลองทำเมนูนี้ดูนะคะ อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆเลยค่ะ