สูตรน้ำพริกกะปิ เมนูที่ทุกบ้านต้องมีติดครัว

วิธีการทำ

1.โขลกกระเทียมให้แปลก หลังจากที่เราโขลกกระเทียมเสร็จแล้ว ขั้นตอนต่อไป ให่เราใส่กะปิลงไป ตามที่เราต้องการ หลังจากนั้นก็ตำกระเทียม และ กะปิให้เข้ากัน

2.ใส่พริกขี้หนูลงไปตำให้แหลก ตำจนกว่าจะเข้ากับเนื้อกระเทียมและกะปิ เมื่อเสร็จแล้วให้เราใส่น้ำตาลปิ๊บ ตำให้มันเข้ากัน

3.ใส่กุ้งแห่งป่น โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน ตามด้วยมะเขือพวง ขยี้นิดหน่อยให้มันเขือพวงเข้ากับ น้ำพริกกะปิ

4.ปรุงรสชาติ ตามใจชอบ ใส่น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว (เล็กน้อย)คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ถ้าหากชอบรสชาติแบบไหนก็ปรุงไปตามที่เราต้องการ

5.ตักขึ้นใส่ถ้วย ใช้น้ำต้มสุกล้างครก และเทน้ำที่ได้ใส่ถ้วยน้ำพริกกะปิ ถ้าหากยังเผ็ดไม่พอ ก็ให้ใช้พริกขี้หนู โรยหน้าน้ำพริกกะปินิดหน่อย หลังจากนั้นใส่มะเขือพวง ลงไปแต่งหน้าน้ำพริกกะปินิดหน่อย เพื่อเพิ่มความน่ากิน

ถ้าหากจะทานน้ำพริกกะปิเปล่าๆมันก็เหมือนว่าจะไม่ใช่ อาจจะเอาปลาทูไปทอดสักตัว ผักต้มสักนิด หรือถ้าหากใครชอบผักสด ก็จัดไปเลยครับ หาของมากินคู่กับน้ำพริกกะปิสักหน่อย บอกเลยว่าเมนูนี้ วันนี้ ไม่ต้องการอะไรแล้ว ปลาทูสักตัว ผักสักหน่อย เท่านี้เราก็สามารถอิ่มอร่อยได้แล้ว

เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก สำหรับเมนูน้ำพริกกะปิ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ สามารถทำได้ทุกบ้าน วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอไร สามารถทำทานได้ทุกบ้าน เป็นเมนูอาหารอีสานสุดอร่อยอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆได้ลองทำทานเองที่บ้าน ไม่ต้องออกไปซื้อที่ร้าน ถ้าหากเราทำกินเองที่บ้าน ชอบรสชาติแบบไหน ก็สามารถปรุงมันได้ตามใจของเราเองเลย