ป่นกบ หรือ น้ำพริกกบ เป็นอาหารที่อยู่เคียงคู่กับคนอิสานมายาวนาน เพราะเป็นเมนูที่ทำกินได้ง่าย สะดวก และประหยัดเวลา
ป่นกบ หรือ น้ำพริกกบ พอได้ยินแบบนี้แล้วคงจะเป็นที่คุ้นหูของใครหลายคน โดยเฉพาะ กับคนทางภาคอิสาน เพราะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน ซึ่งน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก ป่นกบ เป็นอาหารที่อยู่เคียงคู่กับคนอิสานมายาวนาน เพราะเป็นเมนูที่ทำกินได้ง่าย สะดวก และประหยัดเวลา
ที่สำคัญสามารถทานคู่กับผักได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา มะเขือ มะระ ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ซึ่งในส่วนของการเลือกใช้กบในการทำป่นกบนั้น สามารถใช้ได้ทั้งกบนาและกบเลี้ยง แต่ที่นิยมกันส่วนมากจะเป็นป่นกบนา เพราะหาได้จากท้องทุ่งนาแถมยังให้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อมมากกว่ากบเลี้ยง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
วิธีการทำป่นกบ
เป็นยังไงกันบ้างคะกับเมนูอาหารอิสานรสเด็ด พออ่านมาถึงตรงนี้แล้วคงมีหลายคนที่เตรียมตัวจะไปจ่ายตลาด เลือกกบตัวโต ๆ มาทำเมนูป่นกบเป็นกับข้าวเย็นนี้แน่ ๆ เลย แอดบอกเลยว่าไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะรสชาติทั้งแซ่บ อร่อย จัดจ้าน กลมกล่อม ยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ยิ่งเพิ่มความแซ่บเข้าไปอีก รับรองว่าฟินกันแน่นอน แล้วอย่าลืมลองทำทานกันดูนะคะ
ขอบคุณภาพสวย ๆ จาก