หมูย่างสวรรค์+น้ำจิ้มแจ่ว ปรุงรสชาติด้วยความจัดจ้านผสมผสานกันอร่อยลงตัวสุด ๆ
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน “หมูย่างสวรรค์+น้ำจิ้มแจ่ว ปรุงรสชาติด้วยความจัดจ้านผสมผสานกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินกันบ้างต้องจัดเลยค่ะ ทำได้เองง่าย ๆ เป็นกับแกล้มก็อร่อยถูกใจ ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด รสชาติจัดจ้านไม่บ้าน ๆ นะคะ เราไปทำเมนูหมูย่างสวรรค์+น้ำจิ้มแจ่วกันค่ะ มาดูวิธีการทำเลย
ขั้นตอนที่ 1
นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดี สีเหลี่ยมลูกเต๋า
ขั้นตอนที่ 2
นำกระเทียม 4-5 กลีบและรากผักชีมาโขลกให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
นำเครื่องที่โขลกแล้วมาหมักกับหมูที่หั่นไว้ พร้อมปรุงรสหมักหมู ใส่พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะและใส่ชีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
นำหมูที่หมักไว้มาเสียบไม้ จากนั้นนำไปย่างเต่าถ่านด้วยไฟปานกลาง จนสุกดี
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสน้ำจิ้มแจ่ว เตรียมภาชนะ จากนั้นใส่พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย (นิดหน่อย)
คนให้เข้ากันและสุดท้ายโรยหน้าด้วยต้นหอมผักชีซอย (นิดหน่อย)
หมูย่างสวรรค์+น้ำจิ้มแจ่ว พร้อมทานแล้วจ้าเมนูง่าย ๆ สไตล์บ้านของเราวันนี้ ใครอยากลองรสชาติเมนูนี้ลองหาทานดูนะคะ