แจกสูตรทําวุ้นกะทิขาย ง่าย ๆ ต้นทุนต่ำ ทำกำไรดี

สูตรทําวุ้นกะทิขาย ง่าย ๆ ถือเป็นหนึ่งในเมนูขนมหวานที่เหมาะสำหรับคนอยากเริ่มต้นทำอาหารขาย เพราะต้นทุนต่ำ ทำไม่ยาก และยังขายได้ดีตลอดปี ความหอม มัน เด้ง หนึบของวุ้นกะทิทำให้เป็นเมนูที่ลูกค้าหลายกลุ่มชื่นชอบ ไม่ว่าจะขายที่ตลาดนัด หน้าบ้าน หรือบนโซเชียลก็ต่อยอดได้ง่าย 

บทความนี้จะพาไปรู้จักสูตรทําวุ้นกะทิขายอย่างละเอียด พร้อมเทคนิคเพิ่มกำไรที่ทำตามได้จริง เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และคนที่ต้องการเพิ่มเมนูขนมในร้านของตัวเอง

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

ก่อนที่จะไปถึงสูตรทําวุ้นกะทิขาย เราขอแนะนำวัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้กันก่อน

เมนูนี้ใช้วัตถุดิบไม่มาก แต่คุณภาพของส่วนผสมคือหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้รสชาติออกมาดีและดูน่าซื้อ ได้แก่

• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• กะทิสด 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• เกลือเล็กน้อย
• ใบเตย (เพิ่มความหอม)
• พิมพ์วุ้นหรือถ้วยสำหรับขาย

หากต้องการลดต้นทุน สามารถเลือกกะทิกระป๋องคุณภาพดีแทนกะทิสด แต่ควรเลือกแบบเข้มข้นเพื่อให้เนื้อวุ้นไม่คายน้ำง่าย

สูตรทำวุ้นกะทิขายง่าย ๆ ทำตามได้ทุกคน

1.ทําส่วนวุ้นใส

ผสมน้ำกับผงวุ้นลงในหม้อ คนจนนิ่ม แล้วต้มด้วยไฟกลางจนผงวุ้นละลายดี ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนต่อให้ใส เนียน และหอม จากนั้นปิดไฟ เทลงพิมพ์บางส่วนเพื่อทำเป็นชั้นแรก ทิ้งไว้ให้เซตตัวก่อนทำชั้นกะทิ

เคล็ดลับ : อย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะผงวุ้นจะจับตัวเป็นเม็ด ทำให้เนื้อวุ้นไม่เรียบ

2.ทําส่วนวุ้นกะทิ

ตั้งหม้อใหม่ ใส่กะทิ เกลือนิดหน่อย และใบเตย เปิดไฟอ่อนแล้วค่อยๆ ใส่ผงวุ้น คนให้ละลายดี เติมน้ำตาลเล็กน้อย หากต้องการประหยัดต้นทุน สามารถผสมกะทิกับน้ำเปล่าในอัตรา 1:1 เพื่อให้ได้ปริมาณเพิ่ม เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดอ่อนๆ ให้พักไว้ให้หายร้อนเล็กน้อยก่อนเททับชั้นวุ้นใส เพื่อให้ชั้นไม่ปนกัน

3.พักให้เย็น และจัดบรรจุขาย

เมื่อวุ้นเซตตัวดีแล้ว ค่อยแกะออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น หรือใส่ถ้วยสำหรับขาย เก็บในตู้เย็นเพื่อความสด

คำแนะนำ: หากขาย Delivery ควรใช้กล่องที่ปิดสนิท เพื่อลดความเสี่ยงน้ำวุ้นซึมออกมา

เคล็ดลับทำวุ้นให้ขายดี กำไรงาม

• เลือกกะทิคุณภาพดีเพื่อเพิ่มความหอมมัน
• รอให้วุ้นเซตตัวในอุณหภูมิห้องก่อนแช่เย็นเพื่อป้องกันไอน้ำเกาะผิว
  
  
• เพิ่มท็อปปิง เช่น เผือก ข้าวโพด หรือเม็ดบัว เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า
• ถ่ายรูปสินค้าให้น่าทาน เพื่อโพสต์ขายออนไลน์ได้ง่ายขึ้น
• คำนวณต้นทุนต่อตัวหรือถ้วย เพื่อกำหนดราคาขายที่ทำกำไรจริง

ราคาขายและกำไร

ต้นทุนของวุ้นกะทิอยู่ประมาณ 3-5 บาทต่อถ้วย ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ หากขายที่ 10-20 บาทต่อถ้วย จะมีกำไรเฉลี่ยมากกว่า 50–70% จึงเหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการสร้างรายได้เสริมแบบต้นทุนต่ำแต่กำไรดี

สูตรทําวุ้นกะทิขายง่าย ๆ ต้นทุนต่ำ ทำกำไรดี เป็นเมนูที่มือใหม่ทำได้จริง ขายง่าย และลูกค้าชอบมาก เพียงใส่ใจคุณภาพวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ และการจัดบรรจุให้ดูสะอาดน่ารับประทาน ก็ช่วยเพิ่มโอกาสขายดีและมีออเดอร์ซ้ำได้อย่างไม่ยาก ใครกำลังมองหาธุรกิจขนมหวานเริ่มต้นง่าย เมนูนี้คือคำตอบที่เหมาะที่สุดในตอนนี้