หวานเย็น กัดตูดแล้วดูดเลย

วันนี้อากาศร้อน ๆ มองหาอะไรมาทำแก้ร้อนกันดีกว่าค่ะทุกคน ทำเมนูเย็น ๆ ดีกว่าเนาะ วันนี้เสนอเมนูคลายร้อนคือ“หวานเย็น” กับกีกี้อีกเช่นเคยค่ะ ไม่ยุ่งยากเลยคะ ทำไว้ทานกันที่บ้านง่าย ๆ มาทำไปพร้อมกับเราเลยค่ะ 

เชื่อเด็กอีสานยุค90 ต้องรู้จัก “หวานเย็น”เครื่องดื่มหวานเย็นชื่นใจ ถ้าอยากให้ถึงใจมากกนี้ ต้องมาลองทำแช่แข็งดูถ้าหากให้ถึงอารมณ์และอรรถรสสุดๆ ต้องใส่ถุงแกงมัดปากถุง เมื่อน้ำหวานเย็นกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้ว  กัดก้นถุงดูด ๆมันคือฟิลลิ่งที่แท้ทรูเลยทีเดียว

มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันค่ะ

1. กะทิ
2. เฮลูบอย
3. โอวัลติน
4. น้ำเปล่า
5. น้ำตาลทราย 
6. เกลือป่น

ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากค่ะ 

ขั้นตอนที่ 1

น้ำดอกอัญชันและใบเตยมาขยี้ให้เกิดสี เพื่อสีสันสวยงาม เพิ่มกลิ่นหอม ๆ และความน่ารับประทาน เพิ่มความสวยงามหลากรส น้ำเฮลูบอยและโอวัลติน อีกรสชาติ

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งหม้อให้ร้อน เทหัวกะทิลงใป 500 กรัม คนให้แตกมัน ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยเพิ่มความมันให้กะทิ จากนั้นเติมน้ำทราย 300 กรัม คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย เติมน้ำเปล่าลงไป 200 กรัม ต้มจนเดือน

ขั้นตอนที่ 3

รอให้น้ำหวานเย็นลง จากนั้นกรอกใส่ถุงแกงขนาดเล็ก มัดปากถุง นำไปแช่เย็น หรือแช่ช่องฟิตให้แข็งเร็วขึ้น

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำหวานเย็นกะทิและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อยากเพิ่มน้ำตาลกันหรือยัง อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ