หม่ำเมืองพล

เมือบ้านยามใด๋ต้องแวะซื้อไปฝากทางบ้านตลอด เพราะอิแม่เพิ่นมักหลาย หม่ำเมืองพล อาหารขึ้นชื่อของอำเภอพล จังหวัดขอนแก่น ขับรถโดยใช้เส้นมิตรภาพระหว่างจังหวัดนครราชสีมา – ขอนแก่น ถ้ามองเริ่มมองเห็นร้านที่มีปุ้มกลมๆห้อยโอ้นโต้นเอ้นเต้นอยู่ อันนั้นหละเขาเรียกว่า “หม่ำ” แสดงว่าท่านกำลังจะเข้าสู่เขตอำเภอพลแล้วหละครับ

 

หม่ำหนั่นมีหลายชนิดอยู่เด่ะ มีทั้งหม่ำหมู่หม่ำเนื้อ แบบที่คนส่วนใหญ่รู้จักมักจะรู้จักกันในชื่อ “ไส้กรอกอีสาน” กะเป็นหม่ำชนิดหนึ่ง แต่ถ้าอยากลองหม่ำแบบต้นฉบับต้องลองซื้อแบบเป็นขอดๆ กลมๆ เป็นที่มาที่เขาเรียก “หมกหม่ำ” หนั่นหละครับ เบิ่งภาพประกอบเอาเด้อ

นอกจากหม่ำเมืองพล ขอนแก่นแล้ว ยังมีอีกหม่ำนึง ขึ้นชื่อคือกัน แต่อยู่ที่จังหวัดยโสธร หม่ำนี้กินบ่ได้ครับ เบิ่งได้อย่างเดียว หละกะหัว ชื่อในวงการคือ “หม่ำ จกม๊ก”