ถั่วลิสง เป็นพืชที่ขายได้ราคาค่อนข้างดี เกษตรกรมักจะทำเป็นอาชีพเสริมหลังจากที่ทำนาไปแล้ว เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าการปลูกถั่วลิสงหลังนา ใครที่มีพื้นที่ดอนว่างอยู่ ขอเพียงดินเป็นดินร่วน หรือดินร่วนปนทราย แนะนำให้ปลูกถั่วลิสง เพราะว่าจะช่วยให้ท่านมีรายได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น อย่าลืมว่าถั่ว เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่มีความสำคัญกับร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำไปแปรรูปร่วมกับเมนูอาหารอื่นๆได้อย่างหลากหลายด้วย ทั้งอาหารคาว และอาหารหวาน หรือแปรรูปเป็นอาหารว่างก็มี
ต้นถั่วลิสง
การจะเลือกพันธุ์ถั่วลิสงมาปลูก ต้องเลือกพันธุ์ที่ตรงตามความต้องการของท้องตลาดด้วย เพื่อให้ขายได้ราคา และไม่ขาดทุน ไม่เสียเวลาลงปลูก ซึ่งพันธุ์ที่นิยมและเป็นที่ต้องการของตลาดก็อย่างเช่น
การเตรียมดินเพื่อปลูกถั่วลิสง ถ้าเป็นดินที่เพิ่งผ่านการปลูกข้าวมาก่อน ให้รีบตัดตอซังข้าวออกให้หมดก่อน หลังจากนั้นก็ทำการไถพรวนดินใหม่ ใครมีพื้นที่ดินว่างเปล่าอยู่แล้วก็ทำการไถพรวนใหม่ ไถพรวนให้มันมีความลึกประมาณ 10-20 เซนติเมตร แล้วตากดินเอาไว้ประมาณ 7 วันก่อนจะทำการปลูกเพื่อเป็นการฆ่าเชื้อดิน เตรียมหลุมดินเพื่อทำการหยอดเมล็ดพันธุ์ลงไปด้วย
ฝักถั่วลิสง
จริงๆแล้วสามารถปลูกถั่วลิสงได้ทุกฤดูกาล แต่ส่วนใหญ่จะปลูกในช่วงฤดูหนาวหลังเกี่ยวข้าวเสร็จ ปลูกหลังจากการทำนา เพราะทำนาไปแล้ว ก็สามารถมีรายได้เพิ่มจากการปลูกถั่วลิสงลงไป ไม่ปล่อยให้พื้นดินเป็นพื้นที่ว่างเปล่า เกษตรกรมักจะทำแบบนี้ ถ้าไม่ปลูกถั่วลิสง ฤดูกาลหลังเกี่ยวข้าวแบบนี้ก็นิยมปลูกพืชชนิดอื่นลงไปทดแทน
เรื่องของวัชพืชจะน้อยมาก โรคและแมลงต่างๆจะไม่ค่อยมี แต่ถ้าเป็นดินที่ทำการปลูกข้าวมาก่อน อาจจะมีปัญหาเรื่องของเสี้ยนดิน ซึ่งก็ไม่ได้มีปัญหามาก หรืออาจจะมีวัชพืชต้นอื่นๆขึ้นมาแทรกก็สามารถที่จะถอนและดึงออกได้ทันที
ในช่วงแรกๆนั้นควรให้น้ำทุกๆ 7-10 วัน แต่เมื่อถึงช่วงฤดูกาลออกดอก อย่าให้ขาดน้ำโดยเด็ดขาด ส่วนการใส่ปุ๋ย อาจจะใส่พร้อมไปกับการหย่อนเมล็ดในขั้นตอนแรก หรืออาจจะใส่ในระหว่างที่กำลังเติบโตก็ได้ สำหรับการปลูกถั่วลงนั้นจะไม่เปลืองปุ๋ยมากนัก อาจจะใช้ปุ๋ยที่เหลือจากการปลูกข้าวหรือปลูกพืชชนิดอื่นๆก็ได้
เก็บเกี่ยวถั่วลิสง ปลิดฝักออกจากต้น
ถั่วลิสงจะพร้อมเก็บเกี่ยวได้เมื่ออายุ 3 เดือนขึ้นไป อยู่ที่ประมาณ 95-110 วันโดยประมาณ ฝักถั่วจะแก่เต็มที่ วิธีการเก็บเกี่ยวก็ถือถอนทั้งต้นออกจากดิน หรือขุดออกจากดินมาก่อน หลังจากนั้นจึงค่อยปลิดฝักออกจากต้น แล้วนำไปตากแดดไว้ก่อน ควรมีวัสดุรองเพื่อไม่ให้ถั่วสัมผัสกับพื้นดิน
ถั่วลิสงคุณภาพ
สำหรับต้นทุนในการผลิต ถ้าเป็นผืนดินธรรมดา อาจจะไม่ได้ใช้ต้นทุนมาก แต่ถ้าเป็นพื้นที่นาที่ผ่านการปลูกข้าวมาก่อน อาจจะต้องทำการไถแปร เสียค่าไถแปรไปอีก ต้นทุนก็จะอยู่ 8,000 บาทโดยประมาณ ถั่วลิสงฝักสดทั้งหมดก็จะขายได้ประมาณ 17,000 บาทต่อไร่ ถือว่าได้กำไรอยู่ ดีกว่าปล่อยให้เป็นพื้นที่ว่างเปล่า