Monthly Archives : ตุลาคม 2015

ระยะทางระหว่างจังหวัด ในภาคอีสาน

ระยะทางระหว่างจังหวัด ในภาคอีสาน

สวัสดีครับพี่น้องทั้งภาคอีสานและทั่วประเทศ ที่กำลังมองหาข้อมูลระยะทางระหว่างจังหวัดซึ่งข้อมูลที่ทีมงานอีสานร้อยแปดจะนำมาเสนอในวันนี้คือ ระยะทางระหว่างจังหวัด ใน …
ความหมายของคำว่า “อีสาน”

ความหมายของคำว่า “อีสาน”

หลายๆคนอาจจะยังไม่รู้ความหมายของคำว่า “อีสาน” ว่ามาจากไหน หรือ หมายถึงอะไร วันนี้ข่อยมีโอกาสได้เข้าไปเยี่ยมชมเว็บไซท์ “นิตยสารทางอีศาน” …
เดือนสิบสอง – บุญกฐิน

เดือนสิบสอง – บุญกฐิน

ช่วงนี้กำลังจะเข้าสู่เดือนสิบสอง ฮีตคลองประเพณีอีสานบ้านเฮาอีกอย่างหนึ่งที่ทำสืบต่อกันมาคือ “บุญกฐิน” ครับพี่น้อง การทอดกฐินเป็นกาลทาน ตามพระวินัยกำ …
การเลี้ยงปูนาในบ่อซีเมนต์

การเลี้ยงปูนาในบ่อซีเมนต์

ในภาคอีสานบ้านเรา ถ้าพูดถึงปูนา หรืออยากนำปูนามาประกอบอาหาร ก็แค่หยิบเสียมไปขุดเอาตามท้องไร่ท้องนา ใกล้ๆคันแทนา หรือ คูนา คูคลอง และแหล่งน้ำธรรมชาติ แต่ปัจจุบัน …
บั้งไฟพญานาค ลี้ลับ อัศจรรย์ แห่งลุ่มน้ำโขง

บั้งไฟพญานาค ลี้ลับ อัศจรรย์ แห่งลุ่มน้ำโขง

วันออกพรรษาก็ใกล้เข้ามาแล้ว วันหยุดยาวนี้หลายคนก็พาครอบครัวไปท่องเที่ยวตามสถานที่ต่าง ๆ  หนึ่งในสถานที่ยอดฮิตในช่วงออกพรรษา คือ บั้งไฟพญานาค เชื่อว่าหลายคนก็มีแ …
ภูป่าเปาะ ภูเขาไฟฟูจิเมืองไทย ไปกันยัง..!!!

ภูป่าเปาะ ภูเขาไฟฟูจิเมืองไทย ไปกันยัง..!!!

ปลายฝนต้นหนาวเข้ามาแล้ว วันนี้อีสานร้อยแปดจึงจะพาไปรู้จักที่เที่ยวอีกแห่งของจังหวัดเลย เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่น่าสนใจและเป็นที่เที่ยวแห่งใหม่ล่าสุดของ …
แกงเห็ดเผาะ ใส่น้ำเอ๊าะเจ๊าะ

แกงเห็ดเผาะ ใส่น้ำเอ๊าะเจ๊าะ

สำหรับเมนูอาหารอีสานสุดแซบ ที่เราจะมานำเสนอในวันนี้คือ “แกงเห็ดเผาะ” ครับพี่น้อง เห็ดเผาะนับว่าเป็นเห็ดที่หายาก ออกในช่วงต้นฤดูฝน เวลาฝนตกมาชะล้างหน …
ก้อยกุ้ง สูตรอาหารอีสาน ฉบับต้นตำรับ

ก้อยกุ้ง สูตรอาหารอีสาน ฉบับต้นตำรับ

พ้อกันทางอีสานร้อยแปดคือเก่าเหมือนเดิมน้อครับพี่น้อง มื้อนี้ข่อยสิพาไป “ก้อยกุ้ง” มาเบิ่งกันว่าวิธีทำก้อยกุ้งนั้นเขาทำแบบไหน ก้อยกุ้งคืออะไร แล้วต้น …
แกงคั่วหอยขม หรือ อ่อมหอย ของแซบบ้านเฮา

แกงคั่วหอยขม หรือ อ่อมหอย ของแซบบ้านเฮา

“อ่อมหอย” อีกเมนูอาหารอีสานที่อีสานร้อยแปดเราจะมานำเสนอในวันนี้ เหมือนเดิมครับเราจะไล่มาตั้งแต่ขั้นตอนหน้าหน้าที่จะมาเป็น “อ่อมหอย” ต้อง …
หมกฮวก อู๋ฮวก อาหารอีสานหน้าฝน

หมกฮวก อู๋ฮวก อาหารอีสานหน้าฝน

มาเด้ออพี่น้อง มื้อนี้สิพาไปส่อนฮวกมาทำอาหารกินกัน ตามวิถีของคนทีสาน  เมนูที่จะนำเสนอในมื้อนี้ก็คือ “หมกฮวก” กับ “อู๋ฮวก” สั่นหละครับ ฮว …
หน่วงดักหนู จากภูมิปัญญาท้องถิ่นอีสาน

หน่วงดักหนู จากภูมิปัญญาท้องถิ่นอีสาน

พี่น้องรู้จัก “หน่วง” บ่ครับ “หน่วง” คืออุปกรณ์จับสัตย์ชนิดหนึ่ง เป็นภูมิปัญญาของคนอีสานโบราณที่พลิกแพลงหาวัสดุอุปกรณ์รอบตัวที่หาง่ายๆ ม …
ปิ้งหนูท้องขาว ของแซบอีสาน

ปิ้งหนูท้องขาว ของแซบอีสาน

ถ้าหากได้ยินเมนูปิ้งหนู อย่าฟ้าวหยี๋ปากเด้อพี่น้อง หารู้ไม่มันคืออาหารชั้นเลิศของอีสาน มาดูกันเสียก่อน อีสานร้อยแปดสิเว้าสู่ฟัง หลายๆท่านคงจะเคยเบิ่งรายการต่างป …