ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับทอด

ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารเวียดนามผสมผสานความเป็นอีสาน “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับทอด” ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารเช้าเสริฟคู่กับน้ำจิ้มก็เข้ากันนะจ๊ะอร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด 

มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันค่ะ

1. แป้งปอเปี๊ยะ
2. หมูสับ
3. หน่อไม้สับ
4. ซอสฝาเขียว
5. น้ำมันหอย
6. พริกไทย
7. เกลือ
8. น้ำมันหอย
9. น้ำมันถั่วเหลือง

มาเริ่มขั้นตอนในการทำกันเลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 1

มาทำใส้ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนก่อนนะคะ นำหน่อไม้มาต้มและนำไปสับให้ละเอียด 

ขั้นตอนที่ 2

นำหน่อไม้สับและหมูสับมาผัดรวมกัน ใส่น้ำมันถั่วเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ(นิดเดียว) ตามด้วยซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน

• 

ขั้นตอนที่ 3

นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะมาแช่น้ำ 30 วินาที แล้วนำมาห่อ

ตักใส้ที่ผัดไว้ ใส่ลงไปในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะให้พอดี หากใส่เยอะจะทำให้เวลานำไปทอดมันจะแตก

• 

ขั้นตอนที่ 4

นำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่ห่อเสร็จเรียบร้อยมาทอด ทอดด้วยน้ำมันปานกลางไปหาไฟแรง แล้วตักขึ้นทันที หากทอดด้วยไฟอ่อนจะทำให้อมน้ำมันค่ะ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับทอด” เสริฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ราด หรือจะน้ำจิ้มซีฟู้ดทะเล อร่อยลงตัวสุด ๆ ไปเลยจ้า

• 

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำและขั้นตอนไม่ยุ่งยากใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ