เมนูเด็ดเมืองเลย ชวนกินชวนเที่ยวที่เชียงคาน

กุมภาพันธ์ 29, 2020 | อัษฏาวุธ ผุยบัวค้อ

ในตอนนี้ เลย เป็นอีกหนึ่งจังหวัดขึ้นชื่อของภาคอีสาน ที่มีนักท่องเที่ยวมาท่องเที่ยวบ่อยอย่างมาก เลย อากาศดี มีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะ ที่สำคัญอาหารของเลยอร่อยอย่างมาก บทความที่แล้ว เราได้พูดถึงที่พัก สถานที่ท่องเที่ยวของเลย และบทความนี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่จะต้องทานถ้าหากไปเลย ไปเลย แล้วเราก็ต้องทานอาหารของคนจังหวัดเลยถูกต้องใช่ไหมครับ และ 6 เมนูนี่แหละที่เป็นเพื่อนๆจะต้องไปลองทาน ซึ่งขอสปอยไว้ก่อนเลยว่ารสชาติอร่อยอย่างมาก

6 เมนูที่เรายกมาในวันนี้ เป็น 6 เมนูชวนทาน ที่เชียงคานจังหวัดเลย แต่ละเมนูก็เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเลย ซึ่งแน่นอนเราไปเลยขนาดนั้นแล้วการที่เราจะลองทานสักครั้งคงไม่ใช่เรื่องที่เสียหายอะไร เพราะฉะนั้นเรามาดูกันดีกว่าครับว่า 6 เมนูที่เรายกมานี้ มันจะมีเมนูอะไรบ้าง แต่ละเมนู มันมีหน้าตาเป็นอย่างไร มาเริ่มดูกันที่เมนูแรกกันเลยครับ

1. “ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว”

เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านดั้งเดิม ของคนเชียงคานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ข้าวปุ้นก็คือ ขนมจีนเส้นสด น้ำแจ่วคือ เครื่องปรุงพริก ข้าวปุ้นน้ำแจ่วหน้าตาคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสบ้านเรา แต่ที่ไม่เหมือนก็คือใช้เส้นขนมจีนที่เหนียวนุ่มแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เราทานกัน แล้วก็มีเครื่องในหมูสารพัดอยากให้เราได้เลือกตามใจชอบ อย่างเช่น เลือดหมู กระเพาะหมู ไส้หมู พร้อมกับผักต่างๆอีกมากมาย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพื่อนๆเดินทางมาที่จังหวัดเลยจะต้องลองกันนะครับสำหรับเมนูนี้

2.“จุ่มนัว”

จุ่มนัวถ้าหากเราได้ยินชื่อนี้เราก็คงจะนึกถึงสุกี้ใช่ไหมครับ และถูกต้อง จุ่มนัวเป็นสุกี้พื้นบ้านโบราณ ที่มีขายที่ร้านยายพัด ตั้งอยู่ที่ซอยศรีเชียงคาน 10 ถ้าหากเพื่อนๆไปแล้วก็ต้องอย่าพลาดเลยสำหรับเมนูนี้ ยายพัดเป็นคนคิดสูตรสุกี้นี้ขึ้นมาเองโดยเฉพาะ เป็นต้นตำรับสำหรับเมนูที่ชื่อว่าจุ่มนัวเลยล่ะครับ เป็นสุกี้ที่มีเส้นให้เลือกหลายอย่าง ทั้งเส้นหมี่ เส้นเล็ก วุ้นเส้น แล้วใส่ผักตามไปอย่างเช่นถั่วงอก ผักกะหล่ำ ผักบุ้ง ใส่หมูหมักเนื้อนุ่ม และมีความโดดเด่นตรงที่ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่มีสีออกแดงๆตามสไตล์สุกี้

3. “แหนมคลุกป้าแห่ว”

อีกหนึ่งเมนู ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือแหนมคลุกป้าแห่ว ร้านนี้ขายอยู่ที่ถนนศรีเชียงคานซอย 7 เป็นแหนมคลุกป้าแห่ว ที่ทำแบบสดใหม่ทุกวัน มีข้าวหอมทอดกรอบ ใส่แหนม คุกเคล้าาปรุงรสน้ำมะนาว น้ำปลา ขิงซอยและต้นหอม กินแหนมคลุกกับพริกสดเชียงคานรสชาติอร่อยกลมกล่อมถูกปากแน่นอน

4 “ข้าวเปียกเส้น”

ข้าวเปียกเส้น เป็นเมนูอาหารเช้าที่หากินได้ทั่วไปที่เชียงคาน แต่บางร้านก็ขายของช่วงเย็น ซึ่งข้าวเปียกเส้นก็คือก๋วยจั๊บญวน มีความโดดเด่นตรงที่เส้นข้าวเปียกที่เหนียวนุ่มเคี้ยวเด้ง กินข้าวกันดีกับเครื่องต่างๆ แต่ละร้านจะใส่มาแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็นหมูยอ เนื้อหมู กระดูกหมูอ่อน ไข่โรยด้วยหอมเจียว แล้วก็ตามด้วยน้ำซุปกระดูกหมูกล่อมลิ้น

5. “ไข่กระทะ”

ไข่กระทะ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้ายอดนิยม ที่หากินได้หลายร้านในเชียงคาน เป็นไข่ที่ตอกมาใส่ในกระทะร้อนๆ แล้วก็ใส่เครื่องอื่นเข้ามาด้วย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับปรุงรส หมูยอ กุนเชียง โรยมาด้วยพริกไทยป่น ซื้อมาแล้วร้อนๆ กินตอนเช้า ที่มีอากาศหนาวบอกเลยว่าฟินสุดๆ ถ้าหากได้ไปเที่ยวเชียงคานแล้วก็จะต้องลองเมนูนี้นะครับ

6.กุ้งแม่น้ำโขงย่าง-ปูย่าง

ปิดท้ายกันที่เมนูสุดแสนจะอร่อย นั่นก็คือกุ้งแม่น้ำโขงย่าง ปูย่าง ถ้าหากได้มาเดินที่ถนนเชียงคาน จะเห็นพ่อค้าแม่ค้าขายกุ้งแม่น้ำโขงที่เป็นตัวเล็กๆ มาเสียบไม้ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ขายกันมากมาย ที่สำคัญมันอร่อยมาก กุ้งย่างหอมๆ กินได้ทั้งตัว เคี้ยวไปเพลินปาก และนอกจากนี้ยังมี กุ้งคั่วสมุนไพร ปูย่าง หอยเชอรี่ย่าง ให้เราได้ลองทานกันด้วย เป็นเมนูสุดท้ายที่ถ้าหากเพื่อนๆไปเชียงคานยังไงก็จะต้องลองนะครับสำหรับเมนูนี้ เพราะเราไม่ได้จะหากินกันได้ง่ายๆทุกที่ไม่ได้ทำขาย

จบกันไปแล้วนะครับสำหรับบทความนี้ เป็นบทความที่เราจะมาแนะนำให้เพื่อนๆได้ลองทาน 6 เมนูที่เชียงคานอร่อยๆ ซึ่งต้องบอกเลยว่า แต่ละเมนูมีความอร่อยแตกต่างกันออกไป ถ้าหากเพื่อนๆได้เดินทางไปที่จังหวัดเลย และแวะไปที่เชียงคานก็อย่าลืมลองทาน 6 เมนูที่เราบอกมานี้นะครับ

กองทัพต้องเดินด้วยท้อง เช่นเดียวกัน การที่เราจะไปเที่ยวเลย เราก็ต้องหาอาหารกิน มีที่พักดีๆ อาหารอร่อยๆ คงจะไม่มีอะไรดีไปกว่านี้แล้ว บทความหน้าเว็บไซต์อีสานร้อยแปด ของเราจะมาพูดถึงเกี่ยวกับเรื่องอะไร เพื่อนๆก็รอติดตามได้เลยนะครับ จะมีข่าวสารอัพเดทตลอดเวลา บทความนี้ก็จะต้องขอจบไปแต่เพียงเท่านี้ หวังว่าเพื่อนๆจะไปลองทานอาหารทุกอย่างที่เรายกมานี้นะครับ ไปเลยทั้งทีอย่างน้อยก็ต้องลองสักครั้งหนึ่งไม่ได้เสียหายอะไร อย่าลืมนะครับ ปีใหม่นี้ ถ้าหากไม่รู้ว่าจะไปเที่ยวไหน ก็อย่าลืมไปเที่ยวเลยนะครับ เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่น่าไปอย่างมาก บรรยากาศดี อาการดี รวมๆแล้วจัดว่าโอเคอย่างมากเลยละครับ


กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*