“หมูหัน”เตาถ่าน
ขึ้นชื่อว่า “หมูหัน” ก็เป็นที่รู้กันดีถึงความอร่อยกรอบ ๆ หอมครบเครื่อง แต่ถ้าหากเป็น “หมูหัน”เตาถ่าน แล้วละก็เครื่องต้องจัดหนักจัดเต็มด้วยการหันหมูทั้งตัวและตำน้ำซอสหมักหมูสูตรเด็ด
ป้ายกำกับ : หมู
ลาบ วิธีการทำลาบ ให้อร่อยแบบอีสาน
ลาบ อร่อย ต้อง ลาบ จากอีสานที่ได้ขึ้นชื่อว่ามีรสเด็ดจัดจ้านจนเป็นที่โจทย์ขาลกันไปทั่ว วันนี้มาดูวิธีการทำลาบให้อร่อย เคล็ดลับของความจะเป็นอย่างไร ติดตามอ่านได้เลย
การเลี้ยงหมูขุน
เนื้อหมู ถือเป็นเมนูอาหารยอดนิยม ที่สามารถนำไปทำเมนูอะไรก็ได้หลายอย่าง ในปัจจุบันนี้มีผู้ประกอบการเลี้ยงหมูขุนไว้มากมาย เพราะมันขายได้แน่นอน สำหรับการเลี้ยงหมูข …
การเลี้ยงหมูป่า
หมูป่า เป็นสัตว์ที่มีเนื้อขายราคาแพงกว่าเนื้อหมูธรรมดาทั่วไป เพราะว่าไม่ค่อยมีคนเลี้ยง ทั้ง ๆ ที่เลี้ยงง่ายมาก เนื้อหมูป่าจะหยาบกว่าเนื้อหมูธรรมดาทั่วไป แต่ด้วย …
หมูย่าง
หมูย่าง อาหารอีสานประเภทปิ้งย่างที่ทำง่ายและใช้เครื่องปรุงไม่มาก ในภาษาอีสานจะเรียกว่า ปิ้งหมู หรือ หมูปิ้ง ก็ได้ แต่จะแตกต่างกับหมูปิ้งที่เราเห็นตอนเช้าก่อนคื …
ซี่โครงหมูย่าง
ซี่โครงหมูย่าง เมนูอาหารอีสานสุดแสนเรียบง่าย เครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ทำซี่โครงหมูย่างได้ไม่ยาก ในภาษาอีสานจะเรียกเมนูนี้ว่า ซี่โครงหมูปิ้ง หรือ ปิ้งซี่โครงหมู ก …