ก้อยจักจั่นอ่อน

ก้อยจักจั่นอ่อน กับขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินได้เอง กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้ โดยเสนอเมนูอาหารสไตล์อีสานบ้าน ๆ   “ก้อยจักจั่นอ่อน” ปรุงรสชาติด้วยขั้นตอนที่ง่ายมากคลุกเคล้าสมผสานกับรสชาติลงตัวสุด ๆ ทำได้เองง่าย ๆ เป็นกับข้าวมื้ออร่อยถูกใจ ใครไม่เคยทานต้องลองชิมแล้วแหละจ้า อร่อยไม่แพ้อาหารในห้างแพง ๆ แน่นอน มาดูวิธีการทำเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมดังนี้

1. จักจั่นอ่อน
2. พริกป่นหรือพริกสด ใส่ตามชอบ
3. ต้นหอมผักชี
4. ข้าวคั่ว ครึ่งช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลาร้า 1/3 ช้อนโต๊ะ
7. ผงชูรส 1/4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว  ตามชอบ

วิธีการทำก้อยจักจั่นอ่อนมีขั้นตอนดังนี้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 1

นำจักจั่นอ่อนคั่วสุกมาเตรียมปรุงรสได้เลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 2

เตรียมหั่นผักต้นหอมผักชีไว้โรยหน้า

ขั้นตอนที่ 3

เทจักจั่นอ่อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นปรุงรสด้วยข้าวคั่ว ครึ่งช้อนโต๊ะ ต่อมาใส่น้ำปลา ครึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำปลาร้า 1/3 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยผงชูรส 1/4 ช้อนโต๊ะและใส่น้ำมะนาว  ตามชอบ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

โรยหน้าด้วยต้นหอมที่หั่นเตรียมไว้ ตักเสริฟ์จัดจานได้แล้วจ้า

เป็นไงกันบ้างคะ“ก้อยจักจั่นอ่อน”และเป็นเมนูที่หาทานได้ยากมาก เคล็ดลับความอร่อยเมนูนี้อยู่ที่ข้าวคั่ว คั่วใหม่ ๆหอม ๆ เลยค่ะ ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อก