บทความป้ายกำกับ : ไข่มดแดง

วิธีทำก้อยไข่มดแดง เมนูสุดอร่อยที่หลายคนไม่เคยทาน

วิธีทำก้อยไข่มดแดง เมนูสุดอร่อยที่หลายคนไม่เคยทาน

วิธีทำก้อยไข่มดแดง ซึ่งเป็นอาหารอีสานที่เรียกได้ว่าทำไม่ยาก แต่หาวัตถุดิบยากสักนิด เพราะต้องเสี่ยงกับการโดนมดแดงกันในระหว่างที่เราไปแหย่ไข่มดแดงที่รังของมัน
ฟ้อนแหย่ไข่มดแดง

ฟ้อนแหย่ไข่มดแดง

อ. ดรรชนี อุบลเลิศ ได้ศึกษาขั้นตอนอย่างละเอียด ก่อนจะนำมาประดิษฐ์เป็นชุดการแสดง เซิ้งแหย่ไข่มดแดง ซึ่งมีความสนุกสนานเร้าใจในแบบศิลปการแสดงแบบชาวอีสาน
มดแดง ( แม่ทัพแห่งโคกป่า )

มดแดง ( แม่ทัพแห่งโคกป่า )

ชื่อภาษาไทย        มดแดง ชื่อวิทยาศาสตร์   Oecophylla smaragdina Fabricius ชื่อสามัญ   Red Ant, Green Tree Ant อันดับ Hymenoptera วงศ์ Formicidae มดที่พบและรายง …
อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ

อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ

อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ อีสานร้อยแปดวันนี้ จะพาทุกท่านไปหาของกินประจำจังหวัดอำนาจเจริญที่อยู่ตามท้องไร่ ท้องนา นั่นก็คือ “ยำไข่มดแดง” แม้จะเป็นอาหารที่ชาวท้องถ …
แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เสริมด้วยปลาช่อนตากแห้ง

แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง เสริมด้วยปลาช่อนตากแห้ง

อาหารอีสานนับว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีความอร่อย รสเด็ดแซบนัว มีเสน่ห์เฉพาะตัวและมีครบทุกรสชาติ  สำหรับเมนูอาหารอีสานก็มีหลากหลายเมนูที่นิยมนำมาประกอบเป็นอาหารรั …