แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น โดยครัวอีสาน

สวัสดีจ้า กลับมาพบกันอีกแล้ว ถ้ามากับคำกล่าวว่าสวัสดีจ้า หลายๆคนอาจรู้ได้เลยว่าแอดมินคนนี้จะมาพาทำอะไรกัน ฮ่าๆๆ ใช่แล้วค่ะ แอดมินคนงามคนนี้จะมาพาพี่ๆ FCอีสานร้อยแปดที่น่ารักของเราทุกคนทำกับข้าวอีสานนั่นเองจ้า อิอิ และเมนูสุดแซบของเราในวันนี้นั้นได้แรงบัลดาลใจมาจาก เราไม่รู้จะกินอะไรดีค่ะทุกคน ฮ่าๆๆ แอดมินก็เลยเดินเข้าไปในครัว เปิดตู้สต็อกของกินใต้เตาแก๊ส เจอวุ้นเส้นกับปลากระป๋องค่ะ อ่ะ เมนูนี้เลยละกัน แล้วฉันเลือกอะไรได้ไหม อิอิ และเมนูกับข้าวของเราวันนี้ก็คือเมนู แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น จ้า ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง มีวิธีการทำอย่างไร ตามแอดมินมาเข้าครัวกันเล๊ยยย

วัตถุดิบในการทำ แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น

  1. วุ้นเส้น
  2. ปลากระป๋อง
  3. ตะไคร้
  4. หัวหอมแดง
  5. พริกสด
  6. ใบมะกรูด
  7. ต้นหอม
  8. ใบแมงลัก
  9. เกลือ
  10. น้ำปลา
  11. ผงชูรส (ไม่ทานชูรสใช้น้ำตาลแทนได้จ้า)

วิธีการทำ แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น

เตรียมปลากระป๋องและวุ้นเส้น
” เตรียมปลากระป๋องและวุ้นเส้น “

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมปลากระป๋องและวุ้นเส้นเลยจ้า มื้อนี้แอดมินใช้ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง และวุ้นเส้น 2 ห่อนะคะ จะได้กินชิ้นปลาเยอะๆหน่อย อิอิ

แช่เส้นให้นิ่ม
” แช่เส้นให้นิ่ม “

ขั้นตอนที่ 2 นำเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แช่ให้เส้นนิ่มเลยจ้า

ตัดเส้นให้สั้น
” ตัดเส้นให้สั้น “

ขั้นตอนที่ 3 พอเส้นนิ่มแล้วเทน้ำทิ้ง ล้างเส้นให้สะอาด เสร็จแล้วตัดเส้นให้สั้นเพื่อจะได้ทานง่ายค่ะ

เตรียมเครื่องเคียง
” เตรียมเครื่องเคียง “

ขั้นตอนที่ 4 เตรียมเครื่องเคียง ล้างทำความสะอาด เสร็จแล้วหั่นให้เรียบร้อย ตะไคร้ใช้แบบทุบจะได้มีกลิ่นหอมดีจ้า

เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ
” เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ “

ขั้นตอนที่ 5 เอาน้ำใส่หม้อขึ้นตั้งไฟได้เลยจ้า ไม่ต้องใส่น้ำเยอะนะคะ เพราะจะมีน้ำปลากระป๋องอีกด้วยค่ะ

เหยาะเกลือ 1-2 ช้อนชา
” เหยาะเกลือ 1-2 ช้อนชา “

ขั้นตอนที่ 6 เหยาะเกลือ 1-2 ช้อนชา

ใส่เครื่องเคียงลงไป
” ใส่เครื่องเคียงลงไป “

ขั้นตอนที่ 7 ใส่เครื่องเคียงที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลย

ใส่ปลากระป๋องลงไปเลย
” ใส่ปลากระป๋องลงไปเลย “

ขั้นตอนที่ 8 พอหม้อเดือด ใส่ปลากระป๋องลงไปเลยจ้า

ใส่วุ้นเส้นตามลงไปเ

” ใส่วุ้นเส้นตามลงไป “

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นใส่วุ้นเส้นตามลงไปเลย

ปรุงรส ใส่ผัก เสร็จแล้วจ้า
” ปรุงรส ใส่ผัก เสร็จแล้วจ้า “

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงชูรส ไม่ทานชูรสใช้น้ำตาลแทนได้เลย ปรุงรสเสร็จใส่ผักลงไปได้เลย แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

แกงปลากระป๋องวุ้นเส้นพร้อมเสริฟ
” แกงปลากระป๋องวุ้นเส้นพร้อมเสริฟ “

แกงปลากระป๋องวุ้นเส้น เสร็จพร้อมเสริฟแล้วจ้า เป็นยังไงบ้างคะกับเมนูของแอดมินวันนี้ ทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมคะ แถมยังอร่อยด้วยน๊า ถ้านึกกับข้าวไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี ลองทำเมนูนี้ดูนะคะ อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆเลยค่ะ


กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

*