แหนมเห็ดนางฟ้า

ตุลาคม 7, 2020 | Kamolpan Naonai

ปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสไม่กี่อย่าง คลุกเคล้าสมผสานกับรสชาติลงตัวสุด ๆ ทำได้เองง่าย ๆ เป็นกับข้าวมื้ออร่อยถูกใจ หรือเป็นกับแกล้มพ่อบ้านได้ค่ะใครไม่เคยทำต้องลองชิมแล้วแหละจ้าอร่อยไม่แพ้แม่ค้าที่ตลาดขายเลย มาดูวิธีการทำเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมดังนี้

  1. เห็ดนางฟ้า 1-2 กิโลกรัม
  2. กระเทียม 🧄 2-3 หัว
  3. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
  5. ข้าวเหนียวนึ่ง 1-2 ก้อนกลมเล็ก ๆ

วิธีการทำแหนมเห็ดนางฟ้า มีขั้นตอนดังนี้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 1

นำเห็ดนางฟ้ามาตัดแต่งเอาเศษออกล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมานึ่ง 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากที่เห็ดนางฟ้าของเราสุกแล้ว รอให้เย็น นำมาคันให้เข้ากับเกลือป่นที่เตรียมไว้ค่ะ ค่อย ๆ ปรุงรสแล้วชิมไปด้วยหากจืดก็เติมเพิ่ม ไม่ให้เค็มจนเกินไป

ขั้นตอนที่ 3

ทุบกระเทียมและข้าวเหนียวนึ่งนำไปคันให้เข้ากันกับเห็ดนางฟ้าอีกรอบ จนเข้ากันดี 

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นพักไว้ 1-2 ชั่วโมง ใช้ถุงพลาสติกครอบไว้ เราจะมาห่อแหนมกันค่ะ 

ขั้นตอนที่ 5

เราจะใช้ถุงร้อนใสมาห่อ ใส่เห็ดลงไปในถุงข้างใดข้างหนึ่งทำเป็นสามเหลี่ยม มัดด้วยหนังยาง หรือในจะใช้ใบตองหรืออย่างอื่นแทนก็ได้นะคะ แค่นี้ 1-2 วันก็รอกินแหนมเห็ดนางฟ้าได้แล้วจ้า รสชาติได้ไม่เปรี้ยวเกินไป

เป็นไงกันบ้างคะวันนี้กับ วิธีการทำแหนมเห็ดนางฟ้า”และมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ


กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

*