พล่าหมูย่างแตงกวา

พล่าหมูย่าง เมนูอาหารอีสานง่าย ๆ วันนี้เรามีสูตรครัวอินดี้ของเรามาฝาก ครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำเองได้ง่าย ๆไม่ยุ่งยาก จะพาทำยังไงนั้นมาดูจ้า เป็นสูตรอีสานเราเองค่ะ  สูตรของบางบ้านอาจแตกต่างกันออกไป แต่รับรองถึงความอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ต้องมาลองแล้วจ้า  เชื่อว่าคนหลายคนคุ้นเคยกันดีกับเมนูอาหารอีสาน พล่าหมูย่างแตงกวา วันหยุดใครพอมีเวลามาเข้าครัวทำกินเองกันเลยจ้า

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมดังนี้

1. เนื้อหมูย่าง 500 กรัมหรือ 5 ขีด ครึ่งกิโลกรัม
2. ต้นหอมผักชี (ตามชอบ)
3. แตงกว่าหั่นชิ้นบาง ๆ (ตามชอบ)
4. พริกสดหรือพริกป่น (ความเผ็ดใส่ตามใจชอบ)
5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
8. ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพล่าหมูย่างแตงกวา

ขั้นตอนที่ 1

นำเนื้อหมูมาย่างเตาถ่านด้วยไฟอ่อน ๆ ถึงปานกลางให้สุกให้ทั่วกัน (ไม่ต้องย่างสุกจนแห้งเหี่ยวมากนะคะเดี๋ยวมันจะไม่อร่อยแข็งจนเกินไป)

ขั้นตอนที่ 2

นำเนื้อหมูที่ย่างสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนำแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

นำหมูกับแตงกวาที่หั่นไว้ มาปรุงรสชาติด้วยพริกสดหรือพริกป่น (ความเผ็ดใส่ตามใจชอบ) ตามด้วยข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ,น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เติมปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะและผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ด้วยความที่จะทำให้รสชาติเข้ากันถึงรสชาติจัดจ้าน สวมถุงมือแล้วใช้มือคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี ตามชอบได้เลยจ้า เสร็จเรียบร้อยพร้อมตักเสริฟ

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำเมนู”พล่าหมูย่างแตงกวา”ของวันนี้และมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ