บุญกฐิน ถิ่นอีสาน
ออกพรรษาแล้วจะพาทุกคนไปทำบุญกันจ้า ซึ่งช่วงนี้หลังออกพรรษาก็จะเป็นบุญกฐิน ประจำปีในฮิตสิบสองคลองสิบสี่ประเพณีไทยของเราในแต่ละภาคและแต่ละจังหวัดจ้า
บทความจากผู้เขียน : Kamolpan Naonai
ร้านใบไม้เบเกอรี่ บึงกาฬ
ร้านเบเกอรี่ที่น่าไปลิ้มลอง วันนี้เราจะพาเดินทางไปที่ เบเกอรี่แห่งหนึ่งที่จังหวัดบึงกาฬ นั่นก็คือ ร้านใบไม้เบเกอรี่
ผักกูดป่า
ผักกูดป่า เป็นผักที่มีลักษณะต้นที่หยิกงอ ภาษาอีสานเลยเรียนว่า”กูด” แปลว่าหยิกหรืองอ ความจริง แล้วผักกูดไม่ได้เป็นพืชผัก แต่เป็นพืชที่เป็นเฟิร์นชนิดหนึ่งที่ สามารถนำมารับประทานเป็นผักได้
นึ่งกลอยมะพร้าวอ่อน
นึ่งกลอย เมนูอาหารอีสาน ๆ โบราณย้อนอดีตกันสักหน่อย พยกับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำอาหารเองได้ง่าย ๆ
ประโยชน์มากมายของดอกอัญชัน
เมื่อพูดถึง ดอกอัญชัน มักนึกถึงสีม่วง สีน้ำเงิน ที่ใช้แทนสีเคมีผสมอาหาร โดยปกติจะใช้สีจากการต้มและคั้นน้ำของดอกเพื่อมาผสม ปลูกง่ายโตเร็ว พบได้เกือบทุกบ้านและยังสามารถนำดอกอัญชันไปใช้ประโยชน์ได้อีกหลายอย่างกันเลยค่ะ ไปดูว่ามีอะไรกันบ้าง
หมากบัว (เม็ดบัว)
เม็ดบัวหรือภาษาอีสานเรียกกันว่าหมากบัว ก็คือเป็นเม็ดที่อยูในส่วนหนึ่งของฝักบัว เป็นพืชน้ำ บัวที่มีเม็ดก็คือบัวหลวง จะมีฝักขนาดใหญ่
อุทยานบัวเฉลิมพระเกียรติ (สวนบัว) สกลนคร
อุทยานบัวเฉลิมพระเกียรติ เป็นแหล่งรวบรวมบัวพันธุ์ต่างๆ มีจุดชมวิวบึงหนองหาน ตั้งอยู่ใกล้ ๆ มาดูกันค่ะว่าอุทยานบัวที่นี่จะมีอะไรให้น่าตื่นตาตื่นใจกันบ้าง ไปกันเลยจ้า
ขุดจิโป่ม
ขุดจี้โป่ม กับวันว่าง ๆ เดินทางพร้อมเสียมคู่ใจพร้อมที่ใส่ เดินตามโค้ก ตามนา มองหาดินที่เป็นขุย ๆ
หมกเห็ดเข็มทองใส่ไข่
อาหารที่เรานำเสนอวันนี้ หรือบ้านไหนไม่เคยรู้ว่าเห็ดเข็มที่ชอบในหมูกะทะนำมาหมกได้ด้วย เพราะฉะนั้นต้องลอง ใครไม่เคยห้ามพลาดอร่อยเด็ด
ก้อยหอยแครง
ก้อยหอยแคง เมนูอาหารอีสานง่าย ๆ วันนี้เรามีสูตรครัวอินดี้ของเรามาฝาก ครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำอาหารเองได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก
เซลม่อนดองน้ำปลา
เซลม่อนดองน้ำปลา กับขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินได้เอง กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ
ปูนานึ่งดองน้ำปลา
ปูนานึ่งดองน้ำปลา กับขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินได้เอง กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้มีปูนาเยอะทานมากไม่ทันเราจะนำมาถนอมอาหาร ไว้รับประทานได้นาน ๆ