กะทือ ภาษาอีสาน

กะทือ แปลว่า ชื่อผักชนิดหนึ่งจำพวกว่าน ใช้หัวและดอกกินเป็นอาหารได้ เรียก ผักกะทือ อือทือ ก็ว่า อย่างว่า สับหน่อข่าถืกหน่ออือทือ เหลือแต่คือมันหากบ่แม่น (ภาษิต).

กะทือ ภาษาอังกฤษ : type of plant related to ginger with edible roots and flowers.