ตากแห้ง ภาษาอีสาน

ตากแห้ง [ตาก-แห่ง] แปลว่า

น. เมื่ออาหารเหลือจากการต้มแกงหรือปิ้งย่างแล้ว การตากแห้งเป็นวิธีการถนอมอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่ง เนื้อแห้ง หมูแห้ง ปลาแห้ง จึงเป็นอาหารที่ชาวบ้านทำเก็บไว้กินในทุกฤดู หากมีเป็นจำนวนมากก็จะนำไปจำหน่ายตามร้านค้าหรือตลาดชุมชน