ปลาแดก ภาษาอีสาน

ปลาแดก [ปลา-แดก] แปลว่า ปลาร้า เป็นการถนอมอาหารชนิดหนึ่ง

ปลาแดก แปลว่า ปลาร้า ปลาร้าที่ทำตามวิธีจะเป็นปลาเล็ก ปลาใหญ่ เป็นอาหารหลักของชาวอีสาน ถ้าทำอาหารขาดปลาแดกอย่างเดียวรสจะไม่อร่อย การทำปลาแดกเป็นการถนอมอาหารที่เก็บไว้กินได้นานเป็นปี ถ้าเอาสัตว์ชนิดอื่นมาทำจะไม่เรียกปลาแดก แต่เรียกว่า น้ำเค็มเช่น น้ำเค็มกบ

ปลาแดก ภาษาอังกฤษ : preserved, fermented fish in salty sauce, a staple food of northeast Thailand.

ปลาแดก [ปา-แดก] แปลว่า ปลาร้า ทำเก็บไว้กินได้นาน