เข้าปาด ภาษาอีสาน

เข้าปาด แปลว่า ขนมเปียกปูน โบราณเรียกเข้าปาด การทำคือนำเอาข้าวสารไปแช่น้ำแล้วตำให้ละเอียดขูดมะพร้าวและน้ำอ้อยหรือน้ำตาลผสมเข้ากัน นำไปต้มไฟให้สุกเทลงในกระด้ง ทำเป็นแผ่นบางๆ ตากแดดไว้ เวลาจะกินใช้มีดปาดเป็นชิ้นๆ จะเป็นเพราะคนใช้มีดปาดขนมนี้ คนโบราณจึงเรียก เข้าปาด.

เข้าปาด ภาษาอังกฤษ : sweet made with rice batter, coconut and sugar (boiled and made into patties, then sundried and sliced).