ไส้ขี้ ภาษาอีสาน

ไส้ขี้ [ไส่-ขี่] แปลว่า

การชำแหละหรือทำความสะอาดสัตว์น้ำก่อนที่จะไปประกอบอาหาร เช่น ไส้ขี้ฮวก หมายถึง การเอาไส้และเครื่องในออก แล้วจึงนำไปทำอาหาร