มหาวิทยาลัยบ้านนอก

ชาวบ้านจำรุง มีสภาพความเป็นอยู่ ที่เน้นการพึ่งพาตนเอง โดยเริ่มตั้งแต่ความเป็นอยู่เรื่องของการอยู่การกิน กลุ่มผู้สูงอายุ ก็ร่วมกันผลิตข้าวซ้อมมือ บรรจุถุงขายในร้านค้าของชุมชน เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี มีการผลิตอย่างต่อเนื่อง ผู้คนในชุมชนได้เห็นค่าของเศษของที่เหลือใช้ มีการแปรรูปของบริโภคที่เหลือเพื่อเก็บไว้กินนานๆ โดยไม่ต้องไปหาซื้อมาอีก นับว่าเป็นตัวอย่างที่ดีในปัจจุบัน