ลูกหม่อน หรือ มัลเบอร์รี่
วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งบางคนอาจจะไม่รู้จักและไม่เคยกินมาก่อน นั่นก็คือลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่นั่นเอง บางพื้นที่จะเรียกลูกหม่อนว่า มอน ซึ่งชอบเรียนกันในภาคอีสาน
ลักษณะของลูกหม่อน
ลูกหม่อนจะมีลักษณะ คล้ายกับพวงองุ่น แต่จะเล็กมาก มีสีเขียว เมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดงเข้มหรือสีม่วงดำ เนื้อนิ่ม ฉ่ำน้ำ มีรสชาติเปรี้ยวบ้างหวานบ้างเป็นบางลูก ถ้ายังไม่สุกมากลูกหม่อนจะมีสีแดงและมีรสชาติเปรี้ยวหวาน
ผลของหม่อน
ใบหม่อนส่วนใบ จะมีลักษณะคล้ายใบพลู แต่จะเป็นหยักๆบริเวณขอบใบ ผิวหยาบเล็กน้อย มีสีเขียวเข้มเป็นเงา ยอดหม่อนจะมีสีเขียวอ่อนๆ และยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้ ซึ่งคนอีสานมักจะนำมาใส่อาหาร เช่น ต้มไก่ ต้มปลา เป็นต้น
ยอดหม่อน
ลูกหม่อนยังสามารถนำไปแปลรูปได้หลายอย่าง เช่น ทำแยม น้ำผลไม้ ฯลฯ
มัลเบอร์รี่
ประโยชน์ของลูกหม่อน มัลเบอร์รี่
- ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ปริมาณน้ำตาลต่ำ และปรับปรุงการเผาผลาญของไขมันในร่างกาย จึงเหมาะกับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือเป็นผู้ป่วยเบาหวาน
- บำรุงหัวใจให้แข็งแรง
- มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับร้อน และให้ความสดชื่น ด้วยรสเปรี้ยวหวานที่เป็นเอกลักษณ์
มัลเบอร์รี่
- บำรุงสายตา ทำให้เส้นประสาทตาดี สายตาแจ่มใส
- แก้อาหารท้องผูก ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น
- แก้อาการปวดเกร็งตามเท้า ข้อมือ ข้อเข่า
- บำรุงเส้นผมให้ดกดำ เงางาม
- ลดความดันโลหิต
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน โรคมะเร็ง และต่อต้านอาการขาดเลือดในสมอง
- ป้องกันโรคโลหิตจาง