ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน

ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน  “ผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อน” ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างต้องจัดกันเลยค่ะใครยังไม่เคยชิม ต้องลองแล้ว ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารคู่กับข้าวข้าวสวย หรือเป็นกับแกล้มก็เข้ากันนะจ๊ะ อร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด เผ็ด ถึงพริกถึงขิง

• 

มาดูวัตถุดิบและส่วนผสมที่เราต้องเตรียมกันค่ะ

1. เนื้อหมูป่า
2. พริกแกง
3. พริกสด
4. กระชาย
5. กระเทียม
6. พริกไทยอ่อน
7. ใบมะกรูด

เครื่องปรุงรส

1. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. รสดีเมนู 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช

มาเริ่มขั้นตอนการทำผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อนไปพร้อมกันเลยค่ะ

ขั้นตอนที่ 1 

นำเนื้อหมูป่ามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี ตามที่เราต้องการ ชิ้นเล็กใหญ่แล้วแต่ขนาดคนชอบค่ะ

• 

ขั้นตอนที่ 2

โขลกพริกสดและกระเทียมให้ละเอียด ความเผ็ดเพิ่มได้ลดได้ตามเราค่ะ

ขั้นตอนที่ 3

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไป ตามด้วยพริกแกงแดง ผัดให้หอม

• 

ขั้นตอนที่ 4

ผัดพริกแกงแล้ว นำหมูป่าลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ,น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ,รสดีเมนู 1/2 ช้อนโต๊ะ และผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากปรุงรสชาติอร่อยเรียบร้อยแล้ว ใส่พริกไทยอ่อน และตามด้วยใบมะกรูด เสร็จเป็นที่เรียบร้อยแล้วจ้า ตักเสริฟพร้อมรับประทาน

• 

เป็นไงกันบ้างคะ กับการทำผัดเผ็ดหมูป่าพริกไทยอ่อนของเราวันนี้ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อยากลองรสชาติอย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ