แหย่ไข่มดแดง
ไข่มดแดงจะมีอยู่สองประเภท คือไข่ที่โตมาเพื่อเป็นมดแดง และไข่ที่โตมาเพื่อเป็นนางพญา(แม่เป้ง) ซึ่งลักษณะและขนาดจะไม่เท่ากัน ไข่ผากนั้นคือไข่ขนาดเล็ก เมื่อไข่ชนิดนี้โตเป็นตัวจะกลายเป็นตัวมดแดง ไม่ค่อยนิยมนำมารับประทานเพราะขนาดที่เล็กทำให้คัดลำบากเมื่อเราไปแหย่มาจากรัง และอีกอย่างถ้ามดแดงรังไหนมีไข่ผากอยู่เยอะ แม่มดแดงจะดุมาก คนจึงไม่ค่อยนิยม ถ้ารู้ว่ารังไหนแหย่มาแล้วมีแต่ไข่ผาก มักจะย้ายไปแหย่รังอื่นแทนค่ะ
![](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง1.jpg)
ไข่มดแดงขนาดใหญ่ที่เมื่อโตขึ้นมาจะฟักกลายเป็นแม่เป้งหรือนางพญา ทำหน้าที่ขยายเผ่าพันธุ์ต่อไป และไข่ประเภทนี้แหละที่เรานิยมนำมาประกอบอาหาร เพราะมีขนาดที่ใหญ่และรสชาติอร่อย ใครที่ยังไม่เคยลองเมนู ไข่มดแดง ต้องหามาลองแล้วน๊า โดยเฉพาะถ้าหากอยากลองต้นตำรับของแท้ให้มาที่ภาคอีสานโลด หรือใครที่อยากลองแหย่ไข่มดแดงด้วยตนเองอันนี้ก็แนะนำเลยจ้า ถิ่นอีสานบ้านเฮาต้อนรับทุกคนจ้า แต่วันนี้แอดมินจะพาเพื่อนๆ ไปชมบรรยากาศการแหย่ไข่มดแดงของเรากันค่ะ เผื่อเป็นแนวทางให้สำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจอยากจะลองไปทำ การแหย่ไข่มดแดงจะทำอย่างไรตามแอดมินมาชมกันเลย
![มดแดงทำรัง และหากินบนต้นไม้](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง2.jpg)
![ใช้กระสอบเย็บปากเป็นวง แล้วนำไปผูกต่อลำไม้ไผ่](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง3.jpg)
![ใช้ไม้ทิ่มไปที่รังมดแดง](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง4.jpg)
![แหย่รังมดแดงเลยจ้า](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง5.jpg)
![จะใช้มือตีๆ หรือเคาะที่ลำไม้ไผ่](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง6.jpg)
![หรือเคาะที่ลำไม้ไผ่](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง7.jpg)
![เอาไม้แหย่รัง](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง9.jpg)
![รังมดแดง](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง8.jpg)
![นำคุถังใส่น้ำ](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง10.jpg)
![ต้องคอยตบลำไม้ไผ่ตลอด เผื่อที่ตัวมดแดงจะได้ไม่มากัดเรา](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง11.jpg)
![เอาคุถังมาเทไข่มดแดง](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง12.jpg)
![มีแต่ไข่ต่งๆ](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง13.jpg)
![ไข่มดแดงต่งๆ](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง14.jpg)
![คุถังใส่น้ำเพื่อที่แม่มดจะได้จมน้ำ ไม่กัดไข่ตัวเองแตก](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง16.jpg)
![แหย่เสร็จแล้วนำมาเก็บเศษไม้ ใบไม้ออก](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง17.jpg)
![เก็บออกให้หมดแล้วล้างน้ำให้สะอาด](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง18.jpg)
![นำไปทำเมนูกับข้าวได้เลย](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง19.jpg)
![เมนูกับข้าววันนี้นั้น](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง20.jpg)
![](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง21.jpg)
![ก้อยไข่มดแดงหอมๆ](https://esan108.com/main/wp-content/uploads/2022/02/แหย่ไข่มดแดง22.jpg)
❤ ช่องทางการติดตาม ❤
เฟสบุ๊คแฟนเพจ : อีสานร้อยแปด https://www.facebook.com/Esan1O8
IG : esan108 https://www.instagram.com/esan108
เว็บไซต์ : https://esan108.com
1 ความเห็นที่มีต่อแหย่ไข่มดแดง
แหย่ไข่มดแดงได้หลายขนาดพี่น้อง