ปลานิล ขั้นตอนง่ายๆ กับการหมักนึ่งที่ทำขายได้เป็นกำไร ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินเองได้ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารกับสูตรการหมักปลานิลนึ่ง สไตล์อีสานบ้าน ๆ “สูตรหมักปลานิลนึ่ง”
ปลานิล ขั้นตอนง่ายๆ กับการหมักนึ่งที่ทำขายได้เป็นกำไร ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินเองได้ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารกับสูตรการหมักปลานิลนึ่ง สไตล์อีสานบ้าน ๆ “สูตรหมักปลานิลนึ่ง” ปรุงรสชาติด้วยการที่ใช้เครื่องสมุนไพรพื้นบ้านผสมผสานกับเครื่องปรุงรสลงตัวสุด ๆ ทำได้เองง่าย ๆ เป็นกับข้าวมื้ออร่อยถูกใจ ใครไม่เคยทำต้องลองชิมแล้วแหละจ้าอร่อยไม่แพ้แม่ค้าตลาดสดเลย มาดูวิธีการทำเลย
ขั้นตอนที่ 1
นำปลานิลมาล้างทำความสะอาด หรือเรียกว่า”การคัว”เป็นการล้างทำความสะอาดภายในท้องปลาเอา สิ่งสกปรกในท้องของปลาออก
ขั้นตอนที่ 2
นำปลาที่ล้างน้ำสะอาดเรียบร้อยแล้วมาตัดเป็นชิ้นให้พอดี ตามความชอบ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นนำปลาไปวางในชาม แช่นำเปล่าไว้ เทน้ำลงไปให้ท่วมปลาที่รอปรุงรส
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงรสชาติด้วยเกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 4 ช้อนโต๊ะ ใส่ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะและผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยใส่ตะไคร้ซอย 2-3 หัว และใบมะกรูด ดับกลิ่นคาวลงไป หมักไว้ 20-30 นาที ก็สามารถนำมานึ่งได้แล้วจ้า รสชาติที่หมักซึมเข้าเนื้อปลาอร่อยทุกคำ
เป็นไงกันบ้างคะ วิธีการทำสูตรหมักปลานิลนึ่ง”วันนี้และมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย ถ้าหิวกันแล้ว อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ