มารู้จักกับ…หมาน้อย

หมาน้อยที่ว่าไม่ใช่สัตว์ ไม่ใช่สุนัขนะจ๊ะทุกคนอย่าเข้าใจผิดกัน หมาน้อยที่ว่ามันเป็นพืชผักค่ะ ที่นำมาทำอาหารของคนทางภาคอีสาน สมัยเป็นเด็ก ๆ คนเฒ่าคนแก่พากินหมาน้อยบ่อย ๆ  ตอนแรกเราก็ไม่กล้ากิน  เพราะคิดมาตลอดว่าทำมาจากลูกหมาลูกสุนัข วันนี้เลยจะพามารู้จักกับ “เครือหมาน้อย”กันค่ะ

• 

เครือหมาน้อย

เครือหมาน้อย มีลักษณะเป็นไม้เถาเลื้อยพัน มีใบเป็นรูปหัวใจ แต่โคนใบเป็นแบบก้นปิด หน้าใบและหลังใบมีขน ๆปกคลุมหนา เวลาเอามือลูบใบ รู้สึกนุ่มเหมือนขนหมาน้อย คนเฒ่าคนแก่โบราณพาเรียก “เครือหมาน้อย” หลายชุมชนในบ้านเราชาวอีสาน  จะนำเครือหมาน้อยมาทำเป็นอาหารรับประทาน

• 

อาหารจากเครือหมาน้อย

นำมาทำอาหารคาวหวานได้ เอามาทำเป็นขนมวุ้นใส่น้ำเชื่อมกินก็ได้  เป็นวุ้นเขียว ๆ วุ้นธรรมชาติ 

• 

สรรพคุณทางยา

เครือหมาน้อยมีสรรพคุณและประโยชน์มากมายนอกจากจะนำมาทำเป็นอาหารยังเป็นสมุนไพรพื้นบ้านอีกด้วยค่ะ  เครือหมาน้อยมีสรรพคุณ

ใบหมาน้อยมีประโยชน์มากมายจริงๆ วันหน้าต้องทำลาบหมาน้อยเมนูสูตรเด็ดรสแซบจากอีสานบ้านเฮาเป็นอาหารมือเย็นแน่นอนแล้วละค่ะ