อาหารขึ้นชื่อ สกลนคร

เดินทางเข้าสู่จังหวัดสกลนคร จังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารการกินที่แปลกประหลาด บ้างก็ว่าชาวสกลนครรับประทานเนื้อสุนัข ซึ่งก็แล้วแต่วิจารณญาณของนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามา แต่สำหรับอาหารขึ้นชื่อ สกลนคร นั้น มีให้เลือกหลายอย่าง แต่ละอย่างก็เป็นอาหารรสเลิศทั้งสิ้น จังหวัดสกลนครมีอาหารที่ขึ้นชื่อหลายอย่าง ทั้งอาหารไทย อาหารต่างชาติ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถเลือกทานได้แบบสบายๆ

อีสานแท้ๆอย่างสกลนคร ไม่ได้มีแค่อาหารอีสานธรรมดาๆ อย่างข้าวเหนียวส้มตำรสเด็ด ถือว่าเป็นอาหารพื้นฐานของชาวอีสานสกลนครอยู่แล้ว หิวเมื่อไหร่ ก็ต้องออกเดินทางหาของกิน เพราะอาจจะโดนตำหนิได้ว่ามาไม่ถึงสกลนคร ถ้าไม่ได้กินอาหารขึ้นชื่อของที่นี่

อาหารขึ้นชื่อของสกลนคร มีอะไรบ้าง

• เนื้อโคขุนโพนยางคำ เป็นโลโก้ของอาหารขึ้นชื่อเมืองสกลนครเลยก็ว่าได้ เพราะใครก็ตามที่ได้ลิ้มรสชาติเนื้อของสกลนคร ต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเด็ดจริงๆ นักท่องเที่ยวเดี๋ยวนี้ชอบทานเนื้อ ไม่แปลกเลยที่ร้านอาหารทั่วไปจะมีป้ายขึ้นว่ามีเนื้อขาย หรือตามร้านสเต็ก ที่มีเนื้อโคขุนโพนยางคำเป็นเมนูเด็ดของร้าน และขายดีที่สุดในร้าน แน่นอนว่ามันเป็นเมนูที่ราคาแพงที่สุดในร้านด้วยเช่นกัน เนื้อโคขุนแถบอีสานโดยเฉพาะจังหวัดสกลนครเป็นเนื้อที่ดี มีการขยายพันธุ์การดูแลโคพันธุ์เนื้อ เพื่อผลิตเนื้อที่ดีที่สุดออกมา ด้วยวิธีการที่ได้มาตรฐาน ซึ่งเนื้อโคขุนโพนยางคำส่วนใหญ่ในปัจจุบันก็ส่งตรงมาจากสกลนคร ไปสกลนครทั้งที ไปถิ่นเนื้อโคขุนโพนยางคำ ถ้าไม่ลองก็อาจจะมาไม่ถึงสกลนครอย่างแท้จริง

• อาหารญี่ปุ่น แซลมอนรสชาติดี ซูชิ นอกจากเนื้อโคขุนที่ดังระเบิดส่งออกสร้างรายได้ เหล่าร้านอาหารอย่างสเต็ก ร้านอาหารญี่ปุ่น ซูชิ ก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กันในแถบอีสานแห่งนี้ เอาใจคนไม่กินเนื้อให้มีทางเลือกกินอาหารญี่ปุ่นได้ มีหลายร้านดังในเมืองสกลนครให้เลือกทาน แต่ละร้านวัตถุดิบดีๆ สดๆ แน่นๆ ได้ความรู้สึกเหมือนอยู่ญี่ปุ่นทั้งๆที่อยู่ภาคอีสานของไทย ซูชิคำโตและอาหารญี่ปุ่นหลากหลายเมนู รับรองว่าฟินแน่นอน

• กาแฟ ขนม ของหวาน อาหารขึ้นชื่อของเมืองสกลนคร สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากนั่งเย็นๆชิวๆหลังจากกินอาหารคาวเรียบร้อยแล้ว ทั้งของหวาน และเครื่องดื่ม มีให้เลือกอย่างหลากหลาย เอาใจคนชอบบรรยากาศคาเฟ่ติดธรรมชาติ ซึ่งในตอนนี้มีหลายร้านให้เลือกนั่ง มื้ออาหารว่างเบาๆบรรยากาศดีดี ที่ถิ่นอีสานบ้านเรา

ทุกครั้งที่เดินทางมายังถิ่นอีสาน นักท่องเที่ยวบางคนกังวลในเรื่องของอาหารการกิน เพราะคิดว่าจะหากินยาก จะเป็นอาหารอีสานรสจัดเสียส่วนใหญ่ แต่ขอบอกเลยว่า อาหารนานาชาติที่สกลนครก็ดังไม่แพ้ที่อื่น แถมยังเป็นแหล่งผลิตชั้นดีของวัตถุดิบอย่างเนื้อโคขุนโพนยางคำอีกด้วย แต่อาหารอีสานอย่างส้มตำ ลาบ น้ำตก เสื้อร้องไห้ อาหารรสจัดอื่นๆก็ยังคงอยู่ แต่ก็มักจะเป็นเมนูเนื้อซะส่วนใหญ่ เนื้อที่สกลนคร อาหารขึ้นชื่อของสกลนคร อร่อยไม่แพ้จังหวัดใดในประเทศไทยอยู่แล้ว ไม่ต้องไปกินที่ไหนไกล เพราะสกลนครอีสานบ้านเราก็มีของดีให้กิน มีร้านอาหารแนะนำมากมายที่กำลังเป็นที่นิยม

แหล่งอ้างอิง:

• https://sites.google.com/site/krapeachalnel/naeana-canghwad/15-xahar-khun-chux-meuxng-sklnkhr

ขอบคุณรูปภาพสวยๆจาก:

• https://web.facebook.com/%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B2-%E0%B8%AA%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B8%A3-%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B9%8B%E0%B8%AD-143598175810623/
• https://th.foursquare.com/v/%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%9E%E0%B8%99%E0%B8%A2%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%B3/4ea3b5dbb8f7e4911f2b89ff/photos