ข้าวเหนียวมะม่วงครัวอินดี้

ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน ของหวานของว่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” ปรุงรสชาติผสมกันหอม หวาน มัน ลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะ ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารแทนกับข้าวหรือเป็นของหวานทานเล่นก็เข้ากันนะจ๊ะ อร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด 

วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำข้าวเหนียวมะม่วง

1. มะม่วงสุก 2 ลูก
2. กะทิ 100 กรัม
3. เกลือป่น 1/4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. ข้าวเหนียว

มาเริ่มขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมะม่วง

ขั้นตอนที่ 1

นำมะม่วงสุกมาล้างแล้วนำมาปอกเปลือก มะม่วง1ลูกสำหรับไว้มูลข้าวเหนี่ยว มะม่วงอีก 1 ลูกสำหรับทานกับข้าวเหนียวมูล

ขั้นตอนที่ 2

ตั้งหม้อไฟอ่อน เทน้ำกะทิลงไปใส่เกลือเพิ่มความมันเล็กน้อย คนจนกว่ากะทิแตกมันดี 

ขั้นตอนที่ 3

พอกะทิเริ่มแตกมัน ใส่น้ำตาลทรายลงไป หวาน (มัน ปรับได้ตามใจชอบนะคะ) จากนั้นใส่มะม่วงลงไป ใส่ลงไปทั้งแกนเลยค่ะ ค่อยตักออก

• 

ขั้นตอนที่ 4

พอได้น้ำกะทิ หวาน หอม มัน เรียบร้อยแล้ว นำข้าวเหนียวลงไปมูล ต้องคนตลาดนะคะหลังจากที่เอาข้าวเหนียวลงน้ำกะทิ เพราะจะทำให้น้ำกะทิเริ่มซึมเข้ากับข้าวเหนียว เดี๋ยวไหม้ได้ค่ะ 

• 

ขั้นตอนที่ 5

น้ำกะทิเริ่มแห้งข้าวเหนียวเริ่มจับกัน ตักเสริฟพร้อมจัดจานค่ะ วางเนื้อมะม่วงบนข้าวเหนียวมูลราดหน้าด้วยกะทิสด เป็นอันเสร็จเรียบร้อยจ้า “ข้าวเหนียวมะม่วง” 

• 

• 

เป็นไงกันบ้างคะวิธีการทำข้าวเหนียวมะม่วงและขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม หิวกันเลยใช่ไหมละคะ อยากเพิ่มน้ำตาลกันหรือยัง อย่าลืมลองทำกันดูเด้อ รับรองแซบอิหลีเด้อ