หลุมขนมครก
หลุมขนมครก คือ การกักเก็บน้ำ ทั้งบนดิน และใต้ดิน ในพื้นที่ เพื่อให้มีน้้ำไว้ใช้พอเพียง หลุมขนมครกสามารถทำได้ในทุกระดับ ตั้งแต่ระดับพื้นที่ของตัวเองก็มีหลุมขนมคร …
บทความหมวดหมู่ : คลังความรู้
หลักการออกแบบ โคก หนอง นา
หลักการออกแบบโคก หนอง นา เป็นการนำความรู้เกี่ยวกับการออกแบบภูมิทัศน์มาใช้ร่วมกับการทำเกษตร เพื่อให้คนทั่วไปสามารถออกแบบเองได้ ในหัวข้อที่แล้วได้พูดเกี่ยวกับการอ …
การออกแบบ โคก หนอง นา
การออกแบบ โคก หนอง นา โมเดล เป็นการสำรวจ คิด วิเคราะห์ วางแผนโดยอยู่บนพื้นฐานและหลักการที่ถูกต้อง แล้วเขียนหรือจดบันทึกในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นรูปภาพ แผนผัง …
โคก หนอง นา โมเดล
เพื่อให้ง่ายในการอธิบายให้คนทั่วไปเข้าใจแนวคิด หลักการของวิธีการบริหารจัดการน้ำและพื้นที่การเกษตรนี้ จึงเรียกต้นแบบนี้ว่า “โคก หนอง นา โมเดล”
ฮวก หรือลูกอ๊อด อาหารอีสานรสเด็ดช่วงหน้าฝร
ฮวก หรือ ลูกอ๊อด อาหารอีสานรสเด็ด หากินได้เฉพาะช่วงหน้าฝน วันนี้แอดมินจะพาไปส่อนฮวกมาอ่อมกินเอง ไม่ได้เอาไปฝากป้า
สูบปลานาแล้ว
หลังฤดูการเก็บเกี่ยวเสร็จเรียบร้อยเราจะพาทุกคนไปกินปลานา โดยจะพาไปสูบปลาจ้า
นึ่งข้าวเป่าไฟ
ประโยคที่ว่า "นึ่งข้าวเป่าไฟ" หลายๆคนอาจจะเคยได้ยินมาตั้งแต่เด็ก แต่อาจจะลืมความหมายไฟแล้ว ทำไมนึ่งข้าวต้องเป่าไฟนะ?
ลูกหม่อน หรือ มัลเบอร์รี่
วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งบางคนอาจจะไม่รู้จักและไม่เคยกินมาก่อน นั่นก็คือลูกหม่อนหรือมัลเบอร์รี่นั่นเอง บางพื้นที่จะเรียกลูกหม่อนว่า มอน ซ …
วิธีการทอเสื่อ ของภาคอีสาน
การทอเสื่อมีมาแต่อดีต เนื่องจากชาวบ้านส่วนใหญ่ทำอาชีพเกษตรกรรมและทอเสื่อเป็นอาชีพเสริม วิธีการทอเสื่อ หรือ อีสานเรียกว่า การต่ำสาด
สายพันธ์ควายไทย ควายไทยบ้านเรา
เมื่อวันก่อนตัวผม ไปนั่งอ่านหม่องโสเหล่ของเว็บอีสานร้อยแปด ผมกะเห็นเพื่อนๆอยากฮู้เกี่ยวกับควายไทย ควายสวยงาม มื้อนี่ ผมจะพาเพื่อนๆ ที่ชื่นชอยควายของบ้านเรา ไปทำ …
ข้องใส่ปลา เครื่องมือทำมาหากินของคนอีสาน
ข้องใส่ปลา เป็นอุปกรณ์การจักสานชนิดหนึ่งที่เป็นอุปกรร์ใส่ปลาที่ได้จากการทำประมง บางหมู่บ้านจะมีวัสดุที่สำคัญในการสานข้องจำนวนมาก นั่นก็คือไม้ไผ่ จึงมีการใช้ภูม …
ภาษาอีสานเริ่มต้น อยากเริ่มภาษาอีสานต้องเริ่มจากไหน
ถ้าหากว่าเราเป็นคนหนึ่ง ที่ไม่ใช่คนอีสาน แต่มีความตั้งใจอยากลองพูดภาษาอีสาน จะต้องเริ่มอย่างไร ? หลายๆคนยอมรับว่า ภาษาอีสานเป็นภาษาที่น่ารัก อยากลองพูดอีสานบ้าง …