บทความหมวดหมู่ : คลังความรู้

บทความรวบรวมคลังความรู้ ภูมิปัญญาต่าง ๆ ของคนอีสาน รวมไปถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ประวัติศาสตร์ ความเป็นมาของสิ่งต่าง ๆ ของอีสาน

“เยาะ”กับดักกุ้งฝอย

“เยาะ”กับดักกุ้งฝอย

“เยาะ”คือกับดักที่ดักจับกุ้งฝอย หรือกุเต้น อย่างหนึ่ง เป็นเครื่องมือดักจับตามภูมิปัญญาชาวบ้านชนิดหนึ่งลักษณะเป็นสี่เหลี่ยม ห้าเหลี่ยม หกเหลี่ยม ล้อมรอบด้วยตาข่ายพลัสติดหรือเป็น ดาง เป็นมุ้ง ทำมุมทั้งสี่ผูกติดกับคันไม้ไผ่สำหรับมีทั้งขนาดเล็กและใหญ่ แล้วแต่การออกแบบตามความชอบของแต่ละคน
พล่าหมูย่างแตงกวา

พล่าหมูย่างแตงกวา

พล่าหมูย่าง เมนูอาหารอีสานง่าย ๆ วันนี้เรามีสูตรครัวอินดี้ของเรามาฝาก ครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำเองได้ง่าย ๆ
ใส่มอง หาปลา

ใส่มอง หาปลา

วันนี้อากาศดี ๆ ฝนตกพร่ำๆ ต้องไปหาวิธีดักปลากันแล้วจ้า อยู่กับทุ่งนา ป่าเขาอีกตามเคยหากินแบบวิถีชีวิตลูกอีสาน
ไปช้อนแมงตับเต่า

ไปช้อนแมงตับเต่า

วันนี้จะพาทุกคนไป ซ่อนแมงตับเต่ากัน ที่ห้วย หนอง คลอง บึง เคยได้ยินชื่อกันบ้างไหมคะ ภาคอีสานเขาเรียกกันแบบนี้ เขาจะมีวิธีการหาแมงตับเต่าแบบไหนถึงจะได้กินแมงตับเต่าที่ว่า ตามคุณยายทงมาดูเลยค่ะ
กระเป๋าหมันสานมือ

กระเป๋าหมันสานมือ

เส้นหมัน นำมาสานกระเป๋า บางคนมีเวลาว่าง ทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ มีหลากหลายราคา เริ่มต้นที่ 20 บาท
ครกมอง ครกตำข้าวสมัยโบราณ

ครกมอง ครกตำข้าวสมัยโบราณ

ครกมอง หรือ ครกกระเดื่อง เป็นครกตำข้าวที่มีพัฒนาจากครกมือ ซึ่งสามารถตำข้าวได้ปริมาณมาก โดยมีส่วนประกอบ คือ ตัวครก แม่มองหรือตัวมอง หัวแม่มอง เสามอง คานมอง และสากมอง เป็นครกที่ใช้มานานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
สาคูกะทิสด

สาคูกะทิสด

วันมีเมนูจะนำเสนอ เมนูอาหารการทำขนมไทย ๆ สไตล์ครัวอินดี้ นั้นก็คือ สาคูกะทิสด🥥สาคูเผือก มาดูจ้า ไม่เคยต้องลองชิม อร่อยไม่แพ้ขนมต่างชาติเลยละค่ะ มาลองทำไปพร้อม ๆ กันจ้าทุกคน
ขั้นตอนการออกแบบ โคก หนอง นา

ขั้นตอนการออกแบบ โคก หนอง นา

ในบทความนี้จะอธิบายขั้นตอนการออกแบบ โคก หนอง นา และยกตัวอย่างไปพร้อมกันเพื่อให้เข้าใจง่ายยิ่งขึ้น ถ้ายังไม่รู้จักว่า โคก หนอง นา โมเดล คืออะไร? สามารถอ่านได้ที่ …
ป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4  อย่าง

ป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่าง

ประโยชน์ของป่า 3 อย่าง ประโยชน์ 4 อย่าง คือการจัดการและใช้ทรัพยากรธรรมชาติในพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เป็นการปลูกพันธุ์พืชหลากหลาย ใช้พื้นที่ที่มีอยู่ให้คุ้ม …
หลุมขนมครก

หลุมขนมครก

หลุมขนมครก คือ การกักเก็บน้ำ ทั้งบนดิน และใต้ดิน ในพื้นที่ เพื่อให้มีน้้ำไว้ใช้พอเพียง หลุมขนมครกสามารถทำได้ในทุกระดับ ตั้งแต่ระดับพื้นที่ของตัวเองก็มีหลุมขนมคร …
หลักการออกแบบ โคก หนอง นา

หลักการออกแบบ โคก หนอง นา

หลักการออกแบบโคก หนอง นา เป็นการนำความรู้เกี่ยวกับการออกแบบภูมิทัศน์มาใช้ร่วมกับการทำเกษตร เพื่อให้คนทั่วไปสามารถออกแบบเองได้ ในหัวข้อที่แล้วได้พูดเกี่ยวกับการอ …