ส้มปลาจ่อม อาหารอีสาน
ในแถบภาคอีสาน ผู้คนทำมาหากินแบบพอเพียง มักจะยึดอาชีพเกษตรกรเป็นหลัก ผู้คนออกหาผักปลาเพื่อประทังชีวิต ชาวบ้านแถบภาคอีสานเมื่อออกหาปลาแล้ว จะได้ปลากลับมาเป็นจำนวน …
บทความหมวดหมู่ : อาหารอีสาน
ส้มตำปูปลาร้า อาหารอีสาน
อาหารอีสานขึ้นชื่อ “ส้มตำปูปลาร้า” ที่กินกันได้ทั่วทุกภาค จะไปร้านไหน มื้อไหน ก็ต้องสั่งส้มตำปูปลาร้าก่อนทุกครั้ง นอกจากความอร่อยรสจัดแล้ว ส้มตำปูปลาร้า ยังเป็น …
ต้มแซบกระดูกอ่อน
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน เรียกอีกอย่างว่า ต้มยำอีสาน เนื้อหมูนุ่มๆ ร่อนออกจากกระดูก น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ด หอมๆพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน รับรองว่าอร่อยอย่าบอกใคร ยิ่งทานในช่วง …
คอหมูย่าง อาหารอีสาน
คอหมูย่าง อาหารอีสาน เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารเมนูของย่างแซ่บๆอย่างส้มตำ ลาบ ยำแหนม ซึ่งเป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่าย ด้วยสูตรหมักคอหมูย่างพร้อมน้ำ …
ตำซั่ว อาหารอีสาน
ตำซั่ว คือ ส้มตำอีกรูปแบบหนึ่งของคนอีสาน เป็นอาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาพื้นบ้านในการผสมผสานเครื่องปรุง ผักสด สิ่งที่มีอยู่ในไร่นาให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยและโงดังไ …
ไก่ย่าง ส้มตำ อาหารอีสาน
อาหารอีสาน มีจุดเด่นอยู่ที่รสชาติ อาหารอีสานส่วนใหญ่ที่ผู้คนทุกภาครู้จักและนิยมรับประทานก็คือ ไก่ย่าง ส้มตำ อาหารอีสานที่นำเสนอความเป็นอีสานออกมาได้เป็นธรรมชาติ …
ลาบหมู อาหารอีสาน
เมนูอาหารอีสานเดิมที่กินได้ไม่เบื่ออีกเมนูหนึ่งก็คือ เมนู ลาบหมู อาหารอีสาน ที่ในตอนนี้กำลังเป็นอาหารอีสานยอดฮิต ซึ่งก็กำลังจะกลายเป็นอาหารไทยเมนูหนึ่งที่มีคนรั …
น้ำตก ซกเล็ก อาหารอีสาน
เมนูอาหารอีสานแปลกๆที่ใครอาจจะยังไม่เคยได้ยินหรือยังไม่เคยลองมาก่อนก็คือ “ซกเล็ก” หลายคนเคยได้ยินมาก่อนในร้านอาหารอีสาน แต่ไม่แน่ใจว่ามันคือเมนูอะไรกันแน่ วันนี …
ประวัติบ้านคำชะอี มุกดาหาร
ประวัติบ้านคำชะอี มุกดาหาร บรรพบุรุษของชาวบ้านคำชะอีเป็นชนเผ่าผู้ไทยดำ เดิมมีพื้นที่เดิมอยู่ เมืองแถน หรือ เมืองแถง เมืองนี้ในปัจจุบันคือ เมืองเดียนเบียนฟู ประเ …
หาดสีดา บึงกาฬ
หาดสีดา จังหวัดบึงกาฬ เป็นหาดทรายขนาดกลางที่เกิดจากลำน้ำโขง ช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายน ฝั่งตรงข้ามของหาดสีดา เป็นเมืองปากกระดิ่งของ สปป.ลาว มีภูเขาสองลูกแยกออกจาก …
เจดีย์กองข้าว บึงกาฬ
เจดีย์กองข้าวศรีบุญเนาว์ หรือที่เรียกกันอย่างคุ้นหูว่า “พระธาตุภูลังกา ภูลังกา” มีเนื้อที่ประมาณ 31,250 ไร่เศษ กินเนื้อที่ใน อ.บึงโขงหลง อ.เซกา จ.บึงกาฬ และ อ. …
วนอุทยานน้ำตกตาดขาม นครพนม
วนอุทยานน้ำตกตาดขาม นครพนม ตั้งอยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติภูลังกา เกิดจากลำธารหลายสายไหลมาบรรจบกันจนกลายเป็นลำห้วยขาม เป็นน้ำตกที่ไม่สูงมากนัก บริเวณโดยรอบมีลานหินเ …