บทความหมวดหมู่ : เรื่องทั่วไป
หน้าแรก » เรื่องทั่วไป » Page 13
“น้ำสลัดแซนด์วิชโบราณ” เมนูอาหารง่าย ๆ วันนี้เรามีสูตรน้ำสลัดโบราณมาฝาก ครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก จะพาทำยังไงนั้นมาดูจ้า เป็นสูตรอีสานเราเองค่ะ สูตรบางบ้านอาจแตกต่างกันออกไป แต่รับรองถึงความอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
ผักไส่ หรือ มะระขี้นก บางพื้นที่เรียกหลากหลายชื่อไม่ว่าจะเป็น ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ ผักสะไล ผักไส่ ไม่ว่าจะมีชื่อเรียกแบบไหน ก็มีรสชาติข่มปี๋ เหมือนเดิมค่ะ โบราณท่านว่าไว้ “หวานเป็นลม ขมเป็นยา”
ตอนเป็นเด็กรู้สึกว่ามันอร่อยมาก มีรสชาติหวาน หอม มองเห็นต้นห่อหำนี้คือทุกคนวิ่งใส่กันเลยค่ะ
วันนี้จะพาทุกคนไป ซ่อนแมงตับเต่ากัน ที่ห้วย หนอง คลอง บึง เคยได้ยินชื่อกันบ้างไหมคะ ภาคอีสานเขาเรียกกันแบบนี้ เขาจะมีวิธีการหาแมงตับเต่าแบบไหนถึงจะได้กินแมงตับเต่าที่ว่า ตามคุณยายทงมาดูเลยค่ะ
วันที่อากาศร้อน ๆ จะอ้อนใครพากินของหวานดีน๊า เราจะไปชิมของหวานคลายร้อนร้านที่ไหนตามเรามาเลยค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนไปที่ ร้ายกาแฟสด “ชาเบสบอล“ร้านเล็ก ๆ ริมทาง
เส้นหมัน นำมาสานกระเป๋า บางคนมีเวลาว่าง ทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ มีหลากหลายราคา เริ่มต้นที่ 20 บาท
ครกมอง หรือ ครกกระเดื่อง เป็นครกตำข้าวที่มีพัฒนาจากครกมือ ซึ่งสามารถตำข้าวได้ปริมาณมาก โดยมีส่วนประกอบ คือ ตัวครก แม่มองหรือตัวมอง หัวแม่มอง เสามอง คานมอง และสากมอง เป็นครกที่ใช้มานานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน
กาแฟร้านนี้คั่วกันใหม่ ๆ หอมฟุ้งกระจายทั่วในร้านเลยจ้า ผ่านมาเที่ยวที่จังหวัดบึงกาฬ อย่าลืมแวะมาลองจิบกาแฟสักแก้วก่อนขับรถออกเดินทางนะคะ
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน หมกเห็ดปลวกใส่ไข่ “เห็ดโคลน” ผปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างต้องจัดกันเลยค่ะใครยังไม่เคยชิม ต้องลองแล้ว ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารคู่กับข้าวเหนียวข้าวสวย เข้ากันนะจ๊ะ อร่อยอยู่ท้องด้วย บางพื้นที่อาจไม่เคยกินเมนูอาหารที่เรานำเสนอวันนี้ หรือบางพื้นที่เคยได้ยินชื่อกันเลย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน แกงเห็ดปลวก “เห็ดโคลน” ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ
วันนี้เราจะพาทุกคนไปหาเก็บเห็ดปลวก?ที่สวนยางพารา ฝนตกไม่ขาดสาย ดินชุ่ม เห็ดปลวกน่าจะกำลังออกกำลังเกิดพอดี เดินทางไปกันที่สวนยางพารากันเลยค่ะ อยู่ไม่ไกลมาก หากจากบ้านพักมาประมาณ 5 กิโลเมตร ก็จะเต็มไปด้วยป่ายางพาราแล้วค่ะ ว่าแต่เราจะโชคดีเจอเห็ดปลวกไหมนั้น เราจะพาทุกคนไปลุ้นพร้อม ๆ กันเลย
วันมีเมนูจะนำเสนอ เมนูอาหารการทำขนมไทย ๆ สไตล์ครัวอินดี้ นั้นก็คือ สาคูกะทิสด?สาคูเผือก มาดูจ้า ไม่เคยต้องลองชิม อร่อยไม่แพ้ขนมต่างชาติเลยละค่ะ มาลองทำไปพร้อม ๆ กันจ้าทุกคน
